Settimana del pesce. Apprezziamo tutti i vantaggi?

Come sapete, il pesce è un prodotto molto importante e prezioso nella dieta quotidiana. E questo non è senza motivo! Dopotutto, il pesce è quel magazzino unico di minerali e vitamine così necessari per l'uomo.

Il pesce è indispensabile per le persone con malattie cardiache, vasi sanguigni, in particolare placche di colesterolo. I nutrizionisti consigliano di mangiare pesce anche se si ha mal di stomaco, problemi alla tiroide o semplicemente a chi è a dieta o nei giorni di digiuno. E il pesce è particolarmente utile per i bambini, poiché contiene calcio, fosforo, vitamine A e D. Cominciano a introdurlo nella loro dieta già all'età di un anno.

A differenza della carne, le proteine ​​\u200b\u200bdel pesce contengono aminoacidi essenziali: triptofano, metionina, lisina, taurina, senza i quali il corpo umano non può funzionare normalmente.

La vitamina A protegge dalla cecità notturna. Aumenta la resistenza alle infezioni respiratorie. Mantiene sana la pelle esterna. Promuove la crescita dei capelli e rafforza le ossa, la salute della pelle, dei denti e delle gengive.

La vitamina D (calciferoli) garantisce la normale crescita e lo sviluppo delle ossa, previene il rachitismo e l'osteoporosi. Regola il metabolismo minerale e la deposizione di calcio nelle ossa e nei denti.

Quasi tutti i frutti di mare sono ricchi di minerali (iodio, manganese, rame, ecc.). Le varietà di pesce marino presentano vantaggi significativi: il contenuto di questi elementi è 10-12 volte superiore a quello della carne.

L'olio di pesce contiene acidi grassi omega-3, che sono attivamente coinvolti nella regolazione del metabolismo. L’olio di pesce protegge le arterie, riducendo il rischio di coaguli di sangue.

L'acido folico contenuto nel pesce svolge un ruolo importante durante la gravidanza ed è coinvolto nella formazione delle cellule nervose nell'embrione.

Il pesce è un prodotto indispensabile per la salute e una corretta alimentazione. Aggiungendolo alla nostra dieta otteniamo tantissimi benefici per l’organismo!