Balık haftası. Tüm faydaları takdir edelim mi?

Bildiğiniz gibi balık günlük beslenmede çok önemli ve değerli bir üründür. Ve bu sebepsiz değil! Sonuçta balık, insanlar için çok gerekli olan eşsiz mineral ve vitamin deposudur.

Balık, kalp hastalıkları, kan damarları, özellikle kolesterol plakları olan kişilerin vazgeçilmezidir. Beslenme uzmanları ayrıca mideniz ağrıyorsa, tiroid sorunlarınız varsa veya sadece diyet yapan veya oruç tutan kişilere balık yemeyi de öneriyor. Ve balık, kalsiyum, fosfor, A ve D vitaminleri içerdiğinden bebekler için özellikle faydalıdır. Bir yaşından itibaren onu diyetlerine dahil etmeye başlarlar.

Etin aksine balık proteinleri, insan vücudunun normal şekilde çalışamadığı triptofan, metiyonin, lizin, taurin gibi esansiyel amino asitler içerir.

A vitamini gece körlüğüne karşı korur. Solunum yolu enfeksiyonlarına karşı direnci arttırır. Dış derinin sağlıklı kalmasını sağlar. Saç büyümesini teşvik eder ve kemikleri, sağlıklı cildi, dişleri ve diş etlerini güçlendirir.

D vitamini (kalsiferoller) kemiklerin normal büyümesini ve gelişmesini sağlar, raşitizm ve osteoporozu önler. Kemiklerde ve dişlerde mineral metabolizmasını ve kalsiyum birikimini düzenler.

Hemen hemen tüm deniz ürünleri mineraller (iyot, manganez, bakır vb.) açısından zengindir. Deniz balığı çeşitlerinin önemli avantajları vardır - bu elementlerin içeriği etten 10-12 kat daha fazladır.

Balık yağı, metabolizmanın düzenlenmesinde aktif olarak rol oynayan omega-3 yağ asitlerini içerir. Balık yağı atardamarları koruyarak kanın pıhtılaşma riskini azaltır.

Balıklarda bulunan folik asit hamilelik sırasında önemli bir rol oynar ve embriyodaki sinir hücrelerinin oluşumunda rol oynar.

Balık sağlık ve doğru beslenme için vazgeçilmez bir üründür. Diyetimize onu ekleyerek vücut için birçok fayda elde ederiz!