Tydzień rybny. Doceńmy wszystkie korzyści?

Jak wiadomo, ryby są bardzo ważnym i cennym produktem w codziennej diecie. I to nie bez powodu! W końcu ryby są wyjątkowym magazynem minerałów i witamin tak niezbędnych człowiekowi.

Ryby są niezbędne dla osób cierpiących na choroby serca, naczyń krwionośnych, zwłaszcza blaszek cholesterolowych. Dietetycy zalecają również spożywanie ryb w przypadku bólu żołądka, problemów z tarczycą lub po prostu osobom będącym na diecie lub poszczącym. A ryby są szczególnie przydatne dla niemowląt, ponieważ zawierają wapń, fosfor, witaminy A i D. Zaczynają wprowadzać je do swojej diety od pierwszego roku życia.

W przeciwieństwie do mięsa, białka ryb zawierają niezbędne aminokwasy - tryptofan, metioninę, lizynę, taurynę, bez których organizm ludzki nie może normalnie funkcjonować.

Witamina A chroni przed kurzą ślepotą. Zwiększa odporność na infekcje dróg oddechowych. Utrzymuje zdrową skórę zewnętrzną. Wspomaga wzrost włosów i wzmacnia kości, zdrową skórę, zęby i dziąsła.

Witamina D (kalcyferole) zapewnia prawidłowy wzrost i rozwój kości, zapobiega krzywicy i osteoporozie. Reguluje gospodarkę mineralną oraz odkładanie się wapnia w kościach i zębach.

Prawie wszystkie owoce morza są bogate w minerały (jod, mangan, miedź itp.). Morskie odmiany ryb mają istotne zalety – zawartość tych pierwiastków jest 10-12 razy większa niż w mięsie.

Olej rybny zawiera kwasy tłuszczowe omega-3, które aktywnie biorą udział w regulacji metabolizmu. Olej rybny chroni tętnice, zmniejszając ryzyko powstawania zakrzepów krwi.

Kwas foliowy zawarty w rybach odgrywa ważną rolę w czasie ciąży i bierze udział w tworzeniu komórek nerwowych w zarodku.

Ryby są produktem niezbędnym dla zdrowia i prawidłowego odżywiania. Dodając go do naszej diety, zyskujemy mnóstwo korzyści dla organizmu!