Balıq həftəsi. Gəlin bütün faydaları qiymətləndirək?

Bildiyiniz kimi, balıq gündəlik qida rasionunda çox vacib və qiymətli məhsuldur. Və bu səbəbsiz deyil! Axı, balıq insanlar üçün çox zəruri olan mineralların və vitaminlərin unikal anbarıdır.

Balıq ürək xəstəliyi, qan damarları, xüsusilə də xolesterol lövhələri olan insanlar üçün əvəzolunmazdır. Dietoloqlar həmçinin mədə ağrınız, qalxanabənzər vəzi problemləriniz varsa və ya sadəcə pəhriz saxlayanlara və ya oruc tutanlara balıq yeməyi tövsiyə edir. Balıq isə xüsusilə körpələr üçün faydalıdır, çünki onun tərkibində kalsium, fosfor, A və D vitaminləri var. Onlar onu bir ildən bəri öz pəhrizlərinə daxil etməyə başlayırlar.

Ətdən fərqli olaraq, balıq zülallarında əvəzolunmaz amin turşuları - triptofan, metionin, lizin, taurin var, onlar olmadan insan orqanizmi normal fəaliyyət göstərə bilməz.

Vitamin A gecə korluğundan qoruyur. Tənəffüs yolu infeksiyalarına qarşı müqaviməti artırır. Xarici dərini sağlam saxlayır. Saçların böyüməsini təşviq edir və sümükləri, sağlam dərini, dişləri və diş ətlərini gücləndirir.

Vitamin D (kalsiferollar) sümüklərin normal böyüməsini və inkişafını təmin edir, raxit və osteoporozun qarşısını alır. Sümüklərdə və dişlərdə mineral maddələr mübadiləsini və kalsiumun çökməsini tənzimləyir.

Demək olar ki, bütün dəniz məhsulları minerallarla (yod, manqan, mis və s.) zəngindir. Balıqların dəniz növləri əhəmiyyətli üstünlüklərə malikdir - bu elementlərin tərkibi ətdən 10-12 dəfə yüksəkdir.

Balıq yağının tərkibində maddələr mübadiləsinin tənzimlənməsində fəal iştirak edən omeqa-3 yağ turşuları var. Balıq yağı damarları qoruyur, qan laxtalanma riskini azaldır.

Balıqların tərkibində olan fol turşusu hamiləlik dövründə mühüm rol oynayır və embrionda sinir hüceyrələrinin formalaşmasında iştirak edir.

Balıq sağlamlıq və düzgün qidalanma üçün əvəzsiz məhsuldur. Onu qida rasionumuza əlavə etməklə orqanizm üçün çoxlu faydalar əldə edirik!