Rybí týden. Pojďme ocenit všechny výhody?

Jak víte, ryby jsou velmi důležitým a cenným produktem v každodenní stravě. A to není bez důvodu! Ryby jsou totiž tou jedinečnou zásobárnou minerálů a vitamínů, které jsou pro člověka tak potřebné.

Ryby jsou nepostradatelné pro lidi s onemocněním srdce, cév, zejména cholesterolových plaků. Odborníci na výživu také doporučují jíst ryby, pokud máte bolavý žaludek, problémy se štítnou žlázou, nebo prostě těm, kteří drží dietu nebo drží půst. A ryby jsou zvláště užitečné pro kojence, protože obsahují vápník, fosfor, vitamíny A a D. Začínají je zavádět do stravy od jednoho roku.

Rybí bílkoviny na rozdíl od masa obsahují esenciální aminokyseliny – tryptofan, methionin, lysin, taurin, bez kterých lidské tělo nemůže normálně fungovat.

Vitamin A chrání před šeroslepostí. Zvyšuje odolnost vůči infekcím dýchacích cest. Udržuje vnější pokožku zdravou. Podporuje růst vlasů a posiluje kosti, zdravou pokožku, zuby a dásně.

Vitamin D (kalciferoly) zajišťuje normální růst a vývoj kostí, zabraňuje křivici a osteoporóze. Reguluje metabolismus minerálů a ukládání vápníku v kostech a zubech.

Téměř všechny mořské plody jsou bohaté na minerály (jód, mangan, měď atd.). Mořské odrůdy ryb mají významné výhody - obsah těchto prvků je 10-12krát vyšší než v mase.

Rybí tuk obsahuje omega-3 mastné kyseliny, které se aktivně podílejí na regulaci metabolismu. Rybí olej chrání tepny a snižuje riziko krevních sraženin.

Kyselina listová obsažená v rybách hraje důležitou roli během těhotenství a podílí se na tvorbě nervových buněk v zárodku.

Ryby jsou nepostradatelným produktem pro zdraví a správnou výživu. Jeho přidáním do našeho jídelníčku získáme spoustu výhod pro tělo!