Рибний тиждень. Оцінимо всю користь?

Як відомо, риба – дуже важливий та цінний продукт у повсякденному раціоні харчування. І це недарма! Адже саме риба є тим унікальним джерелом мінеральних речовин і вітамінів, які так необхідні людині.

Риба незамінна для людей із хворим серцем, судинами, особливо з холестериновими бляшками. Дієтологи також рекомендують вживати рибу при хворому шлунку, проблемах щитовидної залози, просто тим, хто дотримується дієти або розвантажувальних днів. А особливо риба корисна малюкам, оскільки містить кальцій, фосфор, вітаміни А і D. Її починають вводити в їхній раціон харчування вже з року.

На відміну від м'яса, у білках риби є незамінні амінокислоти – триптофан, метіонін, лізин, таурин, без яких людський організм не може нормально функціонувати.

Вітамін А оберігає від курячої сліпоти. Підвищує опірність інфекцій органів дихання. Зберігає зовнішні шкірні покриви здоровими. Сприяє росту волосся та зміцненню кісток, здоров'ю шкіри, зубів та ясен.

Вітамін D (кальцифероли) забезпечує нормальне зростання та розвиток кісток, попереджає рахіт та остеопороз. Він регулює мінеральний обмін та відкладення кальцію в кістках та зубах.

Практично всі морепродукти багаті на мінеральні речовини (йод, марганець, мідь і т.д.). Морські сорти риби мають вагомі переваги – вміст цих елементів у 10-12 разів вищий, ніж у м'ясі.

У риб'ячому жирі містяться жирні кислоти омега-3, які беруть активну участь у регуляції обміну речовин. Риб'ячий жир оберігає артерії, знижуючи ризик утворення тромбів.

Фолієва кислота, що міститься в рибі, відіграє важливу роль при вагітності, бере участь у формуванні нервових клітин ембріона.

Риба - незамінний продукт для здоров'я та правильного харчування. Додаючи її до свого раціону, ми отримуємо масу користі для організму!