Ludzie tyją nie tylko od bułek i seriali...

Ludzie tyją nie tylko od bułek i seriali...

Jak więc zapewne wiesz, głównymi przyczynami nadwagi jest nadmierne spożycie pokarmu i niewystarczająca aktywność fizyczna. Chociaż otyłość może rozwinąć się z innych, wewnętrznych przyczyn. Na przykład z powodu dysfunkcji podwzgórza – małej, ale bardzo ważnej części mózgu, zmniejsza się wydzielanie tarczycy i trzustki oraz nadnerczy.

Badania wzorców odżywiania osób z nadwagą wykazały, że spożywały one 1,5–2 razy więcej białka, tłuszczów i węglowodanów niż normalnie. Dietę osób otyłych charakteryzuje zwykle zwiększone spożycie wypieków, cukru, ziemniaków itp. Ustalono, że im większa jest nadwaga osoby, tym większa jest jej preferencja dla potraw słodkich i tłustych.

Złe nawyki prowadzące do otyłości obejmują nadużywanie słonych potraw, przypraw i alkoholu. Rzadkie posiłki również prowadzą do przyrostu masy ciała. Dotyczy to szczególnie osób, które mają skłonność do otyłości. Należy zaznaczyć, że około 40 – 50% osób otyłych jest w mniejszym lub większym stopniu obciążonych dziedziczną predyspozycją do otyłości.

Badanie tego zagadnienia wykazało, że jeśli jedno z rodziców jest otyłe, wówczas liczba otyłych dzieci w takich rodzinach sięga 40%; jeśli oboje rodzice mają tę patologię, wówczas ich dzieci w 80% przypadków również cierpią na otyłość.

Do otyłości przyczyniają się niedzielne i świąteczne biesiady oraz bankiety, podczas których podaje się szeroką gamę dań z przewagą pikantnych przekąsek, dań słonych i produktów mącznych. W codziennej diecie człowieka zaczęła dominować żywność rafinowana, wzrósł udział produktów pochodzenia zwierzęcego, a przede wszystkim tłuszczów zwierzęcych, wyrobów cukierniczych i mącznych, przy stosunkowo niewystarczającym spożyciu olejów roślinnych i warzyw.

Siedzący tryb życia odgrywa ważną rolę w otyłości. Przy takim trybie życia, nawet przy zbilansowanej diecie, zużycie energii jest niższe niż kaloryczność spożywanej żywności. Przeciętne normy potrzeb fizjologicznych przewidują obowiązkowy wydatek energetyczny na pracę fizyczną w wysokości co najmniej 600 kcal. Tak naprawdę w siedzących warunkach pracy koszty często wynoszą zaledwie 200 – 300 kcal.

Istnieje charakterystyczna różnica w aktywności osób otyłych i zdrowych. Z reguły osoby otyłe wybierają prace wymagające mniej energii. Siedząca praca prowadzi do dalszego przyrostu masy ciała, co samo w sobie zaczyna ograniczać mobilność. W ten sposób człowiek wpada w błędne koło: brak aktywności i lenistwo przyczyniają się do otyłości, a otyłość przyczynia się do lenistwa (bierności).

W związku z tym osoby ze zwiększoną otyłością lub dość znaczną otyłością muszą być bardziej aktywne fizycznie, ponieważ bierność przyczynia się do rozwoju i utrzymywania się otyłości. Niektórzy usprawiedliwiają swoją bierność faktem, że praca fizyczna wzmaga apetyt i dlatego nie wpływa w żaden sposób na utratę wagi. Jest to jednak błędne przekonanie.

Tak, aktywność fizyczna zwiększa apetyt, ale jest to naturalny mechanizm fizjologiczny, dzięki któremu organizm rekompensuje koszty energii. Jeśli prowadzisz pasywny tryb życia, nie oznacza to, że masz osłabiony apetyt, pozostaje on przynajmniej na tym samym poziomie, co przy niskim wydatku energetycznym przez Twój organizm powoduje wzrost masy ciała.

Organizm ludzki automatycznie reguluje ilość energii otrzymywanej z pożywienia i jej zużycie. Apetyt jest swego rodzaju regulatorem tej równowagi. Kiedy centra nasycenia zlokalizowane w podwzgórzu mózgu ulegają uszkodzeniu, mechanizm ten ulega zakłóceniu, zwiększa się ilość spożywanego pokarmu, co przyczynia się do rozwoju otyłości.

Jak widać, powstawanie otyłej sylwetki wiąże się z dysfunkcją ośrodka pokarmowego i wzrostem jego pobudliwości. Podczas przejadania się żołądek, wysyłając impulsy nerwowe do podkorowych ośrodków mózgu, zwiększa apetyt, pomagając utrwalić nawyk obfitego jedzenia.