La gente engorda no sólo con los panecillos y las series de televisión...

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Entonces, como probablemente sepa, las principales razones del exceso de peso son el consumo excesivo de alimentos y la actividad física insuficiente. Aunque la obesidad puede desarrollarse por otras causas internas. Por ejemplo, debido a una disfunción del hipotálamo, una parte pequeña pero muy importante del cerebro, una disminución de la secreción de la tiroides, el páncreas y las glándulas suprarrenales.

Los estudios de los patrones nutricionales de las personas con sobrepeso mostraron que consumían entre 1,5 y 2 veces más proteínas, grasas y carbohidratos de lo normal. La dieta de las personas obesas suele caracterizarse por un mayor consumo de productos de panadería, azúcar, patatas, etc. Se ha establecido que cuanto más sobrepeso tiene una persona, mayor es su preferencia por los alimentos dulces y grasos.

Los malos hábitos que conducen a la obesidad incluyen el abuso de alimentos salados, especias y alcohol. Las comidas raras también provocan aumento de peso. Esto se aplica especialmente a las personas propensas a la obesidad. Cabe señalar que entre el 40 y el 50% de las personas obesas padecen, en un grado u otro, una predisposición hereditaria a la obesidad.

Un estudio sobre este tema ha demostrado que si uno de los padres es obeso, el número de niños obesos en esas familias alcanza el 40%; Si ambos padres padecen esta patología, sus hijos en el 80% de los casos también padecen obesidad.

Las fiestas y banquetes dominicales y festivos, donde existe una amplia variedad de platos con predominio de snacks picantes, platos salados y productos de harina, contribuyen a la obesidad. En la dieta humana diaria comenzaron a predominar los alimentos refinados, aumentó la proporción de productos de origen animal y, en primer lugar, grasas animales, confitería y productos de harina, con un consumo relativamente insuficiente de aceites vegetales y vegetales.

El sedentarismo juega un papel importante en la obesidad. Con este estilo de vida, incluso con una dieta equilibrada, el consumo energético es inferior al valor calórico de los alimentos consumidos. Las normas medias de necesidad fisiológica prevén un gasto energético obligatorio para el trabajo físico de al menos 600 kcal. De hecho, en condiciones de trabajo sedentario los costes suelen ser sólo de 200 a 300 kcal.

Existe una diferencia característica en la actividad de las personas obesas y sanas. Por regla general, las personas obesas eligen trabajos que requieren menos energía. El trabajo sedentario conduce a un mayor aumento de peso, lo que a su vez comienza a limitar la movilidad. Así, una persona se encuentra en un círculo vicioso: la inactividad y la pereza contribuyen a la obesidad, y la obesidad contribuye a la pereza (inactividad).

En consecuencia, las personas con mayor gordura o con obesidad bastante grave necesitan ser más activas físicamente, porque la pasividad contribuye al desarrollo y mantenimiento de la obesidad. Algunos justifican su pasividad citando el hecho de que el trabajo físico aumenta el apetito y, por tanto, no contribuye en nada a perder peso. Pero esto es un error.

Sí, la actividad física aumenta el apetito, pero se trata de un mecanismo fisiológico natural mediante el cual el cuerpo compensa el gasto energético. Si lleva un estilo de vida pasivo, esto no significa que tenga un apetito debilitado, éste se mantiene al menos en el mismo nivel, lo que, con un bajo gasto energético por parte de su cuerpo, conduce a un aumento de peso.

El cuerpo humano regula automáticamente la cantidad de energía que recibe de los alimentos y su consumo. El apetito es una especie de regulador de este equilibrio. Cuando se dañan los centros de saturación, que se encuentran en el hipotálamo del cerebro, este mecanismo se altera y aumenta la cantidad de alimentos consumidos, lo que contribuye al desarrollo de la obesidad.

Como puede ver, la formación de una figura obesa se asocia con una disfunción del centro alimentario y un aumento de su excitabilidad. Cuando se come en exceso, el estómago, al enviar impulsos nerviosos a los centros subcorticales del cerebro, aumenta el apetito, lo que ayuda a consolidar el hábito de comer mucho.