Ο κόσμος παχαίνει όχι μόνο από τσουρέκια και τηλεοπτικές σειρές...

Ο κόσμος παχαίνει όχι μόνο από τσουρέκια και τηλεοπτικές σειρές...

Έτσι, όπως πιθανότατα γνωρίζετε, οι κύριοι λόγοι για το υπερβολικό βάρος είναι η υπερβολική κατανάλωση τροφής και η ανεπαρκής σωματική δραστηριότητα. Αν και η παχυσαρκία μπορεί να αναπτυχθεί από άλλα, εσωτερικά αίτια. Για παράδειγμα, λόγω δυσλειτουργίας του υποθαλάμου - ενός μικρού αλλά πολύ σημαντικού τμήματος του εγκεφάλου, μειωμένη έκκριση του θυρεοειδούς και του παγκρέατος και των επινεφριδίων.

Μελέτες για τα διατροφικά πρότυπα των υπέρβαρων ατόμων έδειξαν ότι κατανάλωναν 1,5 - 2 φορές περισσότερες πρωτεΐνες, λίπη και υδατάνθρακες από το κανονικό. Η διατροφή των παχύσαρκων συνήθως χαρακτηρίζεται από αυξημένη κατανάλωση αρτοσκευασμάτων, ζάχαρης, πατάτας κ.λπ. Έχει διαπιστωθεί ότι όσο πιο υπέρβαρο είναι ένα άτομο τόσο μεγαλύτερη είναι η προτίμησή του σε γλυκά και λιπαρά τρόφιμα.

Οι κακές συνήθειες που οδηγούν στην παχυσαρκία περιλαμβάνουν την κατάχρηση αλμυρών τροφών, μπαχαρικών και αλκοόλ. Τα σπάνια γεύματα οδηγούν επίσης σε αύξηση βάρους. Αυτό ισχύει ιδιαίτερα για άτομα που είναι επιρρεπή στην παχυσαρκία. Πρέπει να σημειωθεί ότι περίπου το 40 - 50% των παχύσαρκων ατόμων, στον ένα ή τον άλλο βαθμό, επιβαρύνονται με κληρονομική προδιάθεση για παχυσαρκία.

Μια μελέτη για αυτό το ζήτημα έδειξε ότι εάν ένας από τους γονείς είναι παχύσαρκος, τότε ο αριθμός των παχύσαρκων παιδιών σε τέτοιες οικογένειες φτάνει το 40%. εάν και οι δύο γονείς έχουν αυτή την παθολογία, τότε τα παιδιά τους στο 80% των περιπτώσεων πάσχουν επίσης από παχυσαρκία.

Στην παχυσαρκία συμβάλλουν τα κυριακάτικα και εορταστικά γλέντια και συμπόσια, όπου υπάρχει μεγάλη ποικιλία εδεσμάτων με κυριαρχία τα πικάντικα σνακ, τα αλμυρά πιάτα και τα προϊόντα αλευριού. Στην καθημερινή ανθρώπινη διατροφή άρχισαν να κυριαρχούν τα ραφιναρισμένα τρόφιμα, αυξήθηκε το μερίδιο των προϊόντων ζωικής προέλευσης και, πρώτα απ 'όλα, τα ζωικά λίπη, τα προϊόντα ζαχαροπλαστικής και αλευριού, με σχετικά ανεπαρκή κατανάλωση φυτικών ελαίων και λαχανικών.

Ο καθιστικός τρόπος ζωής παίζει σημαντικό ρόλο στην παχυσαρκία. Με αυτόν τον τρόπο ζωής, ακόμη και με μια ισορροπημένη διατροφή, η κατανάλωση ενέργειας είναι χαμηλότερη από τη θερμιδική αξία της τροφής που καταναλώνεται. Οι μέσες προδιαγραφές φυσιολογικής ανάγκης προβλέπουν υποχρεωτική ενεργειακή δαπάνη για σωματική εργασία τουλάχιστον 600 kcal. Στην πραγματικότητα, σε συνθήκες καθιστικής εργασίας το κόστος είναι συχνά μόνο 200 - 300 kcal.

Υπάρχει μια χαρακτηριστική διαφορά στη δραστηριότητα παχύσαρκων και υγιών ατόμων. Κατά κανόνα, τα παχύσαρκα άτομα επιλέγουν δουλειές που απαιτούν λιγότερη ενέργεια. Η καθιστική εργασία οδηγεί σε περαιτέρω αύξηση βάρους, η οποία από μόνη της αρχίζει να περιορίζει την κινητικότητα. Έτσι, ένα άτομο βρίσκεται σε έναν φαύλο κύκλο: η αδράνεια και η τεμπελιά συμβάλλουν στην παχυσαρκία και η παχυσαρκία συμβάλλει στην τεμπελιά (αδράνεια).

Κατά συνέπεια, τα άτομα με αυξημένο λίπος ή αρκετά σοβαρή παχυσαρκία πρέπει να είναι πιο ενεργά σωματικά, γιατί. Η παθητικότητα συμβάλλει στην ανάπτυξη και διατήρηση της παχυσαρκίας. Κάποιοι δικαιολογούν την παθητικότητά τους αναφέροντας το γεγονός ότι η σωματική εργασία αυξάνει την όρεξη και επομένως δεν κάνει τίποτα για την απώλεια βάρους. Αλλά αυτή είναι μια λανθασμένη αντίληψη.

Ναι, η σωματική δραστηριότητα αυξάνει την όρεξη, αλλά αυτός είναι ένας φυσικός φυσιολογικός μηχανισμός με τον οποίο το σώμα αντισταθμίζει το ενεργειακό σας κόστος. Εάν ακολουθείτε έναν παθητικό τρόπο ζωής, αυτό δεν σημαίνει ότι έχετε εξασθενημένη όρεξη· παραμένει τουλάχιστον στο ίδιο επίπεδο, το οποίο, με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας από το σώμα σας, οδηγεί σε αύξηση του βάρους σας.

Το ανθρώπινο σώμα ρυθμίζει αυτόματα την ποσότητα ενέργειας που λαμβάνει από την τροφή και την κατανάλωσή της. Η όρεξη είναι ένα είδος ρυθμιστή αυτής της ισορροπίας. Όταν τα κέντρα κορεσμού, που βρίσκονται στον υποθάλαμο του εγκεφάλου, καταστραφούν, αυτός ο μηχανισμός διαταράσσεται, η ποσότητα της τροφής που καταναλώνεται αυξάνεται, γεγονός που συμβάλλει στην ανάπτυξη παχυσαρκίας.

Όπως μπορείτε να δείτε, ο σχηματισμός μιας παχύσαρκης φιγούρας σχετίζεται με δυσλειτουργία του κέντρου τροφής και αύξηση της διεγερσιμότητας του. Κατά την υπερκατανάλωση τροφής, το στομάχι, στέλνοντας νευρικά ερεθίσματα στα υποφλοιώδη κέντρα του εγκεφάλου, αυξάνει την όρεξη, συμβάλλοντας στην εδραίωση της συνήθειας της βαριάς διατροφής.