Le persone ingrassano non solo mangiando panini e serie TV...

Le persone ingrassano non solo mangiando panini e serie TV...

Quindi, come probabilmente saprai, le ragioni principali dell'eccesso di peso sono il consumo eccessivo di cibo e l'attività fisica insufficiente. Sebbene l'obesità possa svilupparsi da altre cause interne. Ad esempio, a causa della disfunzione dell'ipotalamo, una parte piccola ma molto importante del cervello, della ridotta secrezione della tiroide, del pancreas e delle ghiandole surrenali.

Gli studi sui modelli nutrizionali delle persone in sovrappeso hanno dimostrato che consumavano 1,5 - 2 volte più proteine, grassi e carboidrati del normale. La dieta delle persone obese è solitamente caratterizzata da un maggiore consumo di prodotti da forno, zucchero, patate, ecc. È stato stabilito che più una persona è sovrappeso, maggiore è la sua preferenza per cibi dolci e grassi.

Le cattive abitudini che portano all’obesità includono l’abuso di cibi salati, spezie e alcol. Anche i pasti rari portano ad un aumento di peso. Ciò vale soprattutto per le persone inclini all’obesità. Va notato che circa il 40-50% delle persone obese sono, in un modo o nell'altro, gravati da una predisposizione ereditaria all'obesità.

Uno studio su questo problema ha dimostrato che se uno dei genitori è obeso, il numero di bambini obesi in tali famiglie raggiunge il 40%; se entrambi i genitori hanno questa patologia, anche i loro figli nell'80% dei casi soffrono di obesità.

Le feste e i banchetti domenicali e festivi, dove c'è un'ampia varietà di piatti con una predominanza di snack piccanti, piatti salati e prodotti a base di farina, contribuiscono all'obesità. Nella dieta umana quotidiana cominciarono a predominare gli alimenti raffinati, aumentò la quota di prodotti di origine animale e, prima di tutto, grassi animali, dolciumi e prodotti farinacei, con un consumo relativamente insufficiente di oli vegetali e verdure.

Uno stile di vita sedentario gioca un ruolo importante nell’obesità. Con questo stile di vita, anche con una dieta equilibrata, il consumo energetico è inferiore al valore calorico del cibo consumato. Le norme medie del fabbisogno fisiologico prevedono un dispendio energetico obbligatorio per il lavoro fisico di almeno 600 kcal. In condizioni di lavoro sedentarie, infatti, i costi sono spesso solo di 200 - 300 kcal.

C'è una differenza caratteristica nell'attività delle persone obese e sane. Di norma, le persone obese scelgono lavori che richiedono meno energia. Il lavoro sedentario porta ad un ulteriore aumento di peso, che a sua volta inizia a limitare la mobilità. Pertanto, una persona si trova in un circolo vizioso: l'inattività e la pigrizia contribuiscono all'obesità e l'obesità contribuisce alla pigrizia (inattività).

Di conseguenza, le persone con maggiore grasso o obesità grave devono essere più attive fisicamente, perché la passività contribuisce allo sviluppo e al mantenimento dell’obesità. Alcuni giustificano la loro passività adducendo il fatto che il lavoro fisico aumenta l’appetito e quindi non fa nulla per perdere peso. Ma questo è un malinteso.

Sì, l'attività fisica aumenta l'appetito, ma questo è un meccanismo fisiologico naturale attraverso il quale il corpo compensa i costi energetici. Se conduci uno stile di vita passivo, ciò non significa che hai un indebolimento dell'appetito, rimane almeno allo stesso livello, il che, con un basso dispendio energetico da parte del tuo corpo, porta ad un aumento di peso.

Il corpo umano regola automaticamente la quantità di energia ricevuta dal cibo e il suo consumo. L'appetito è una sorta di regolatore di questo equilibrio. Quando i centri di saturazione situati nell'ipotalamo del cervello vengono danneggiati, questo meccanismo viene interrotto, aumenta la quantità di cibo consumato, il che contribuisce allo sviluppo dell'obesità.

Come puoi vedere, la formazione di una figura obesa è associata a una disfunzione del centro alimentare e ad un aumento della sua eccitabilità. Quando si mangia troppo, lo stomaco, inviando impulsi nervosi ai centri sottocorticali del cervello, aumenta l'appetito, contribuendo a consolidare l'abitudine di mangiare pesantemente.