Folk bliver ikke kun fede af boller og tv-serier...
Så som du sikkert ved, er hovedårsagerne til overvægt overskydende madforbrug og utilstrækkelig fysisk aktivitet. Selvom fedme kan udvikle sig fra andre, interne årsager. For eksempel på grund af dysfunktion af hypothalamus - en lille, men meget vigtig del af hjernen, nedsat sekretion af skjoldbruskkirtlen og bugspytkirtlen og binyrerne.
Undersøgelser af overvægtiges ernæringsmønstre viste, at de indtog 1,5 - 2 gange mere protein, fedt og kulhydrater end normalt. Overvægtige personers kost er normalt præget af øget forbrug af bagværk, sukker, kartofler osv. Det er blevet fastslået, at jo mere overvægtig en person er, jo større er hans præference for sød og fed mad.
Dårlige vaner, der fører til fedme, omfatter misbrug af salt mad, krydderier og alkohol. Sjældne måltider fører også til vægtøgning. Dette gælder især mennesker, der er tilbøjelige til at få fedme. Det skal bemærkes, at omkring 40 - 50% af overvægtige mennesker i en eller anden grad er belastet med en arvelig disposition for overvægt.
En undersøgelse af dette spørgsmål har vist, at hvis en af forældrene er overvægtige, så når antallet af overvægtige børn i sådanne familier op på 40%; hvis begge forældre har denne patologi, så lider deres børn i 80% af tilfældene også af fedme.
Søn- og helligdage og banketter, hvor der er en bred vifte af retter med en overvægt af krydrede snacks, salte retter og melprodukter, bidrager til fedme. I den daglige menneskelige kost begyndte raffinerede fødevarer at dominere, andelen af produkter af animalsk oprindelse, og først og fremmest animalske fedtstoffer, konfekture og melprodukter steg med et relativt utilstrækkeligt forbrug af vegetabilske olier og grøntsager.
En stillesiddende livsstil spiller en vigtig rolle ved fedme. Med denne livsstil, selv med en afbalanceret kost, er energiforbruget lavere end kalorieværdien af den forbrugte mad. Gennemsnitlige normer for fysiologisk behov sørger for et obligatorisk energiforbrug til fysisk arbejde på mindst 600 kcal. Faktisk er omkostningerne ved stillesiddende arbejdsforhold ofte kun 200 - 300 kcal.
Der er en karakteristisk forskel på aktiviteten af overvægtige og raske mennesker. Som regel vælger overvægtige jobs, der kræver mindre energi. Stillesiddende arbejde fører til yderligere vægtøgning, som i sig selv begynder at begrænse mobiliteten. En person befinder sig således i en ond cirkel: inaktivitet og dovenskab bidrager til fedme, og fedme bidrager til dovenskab (inaktivitet).
Derfor skal personer med øget fedme eller ret svær overvægt være mere fysisk aktive, pga. passivitet bidrager til udvikling og vedligeholdelse af fedme. Nogle begrunder deres passivitet med, at fysisk arbejde øger appetitten og derfor ikke gør noget for vægttab. Men dette er en misforståelse.
Ja, fysisk aktivitet øger appetitten, men dette er en naturlig fysiologisk mekanisme, hvorved kroppen kompenserer for dine energiomkostninger. Hvis du fører en passiv livsstil, betyder det ikke, at du har en svækket appetit, den forbliver i det mindste på samme niveau, hvilket med et lavt energiforbrug i din krop fører til en stigning i din vægt.
Den menneskelige krop regulerer automatisk mængden af energi, der modtages fra mad, og dens forbrug. Appetit er en slags regulator af denne balance. Når mætningscentrene, som er placeret i hjernens hypothalamus, er beskadiget, forstyrres denne mekanisme, mængden af indtaget mad stiger, hvilket bidrager til udviklingen af fedme.
Som du kan se, er dannelsen af en overvægtig figur forbundet med en dysfunktion af fødevarecentret og en stigning i dens excitabilitet. Ved overspisning øger maven, der sender nerveimpulser til de subkortikale centre i hjernen, appetitten, hvilket hjælper med at konsolidere vanen med at spise tungt.