Le bevande più salutari dell'autunno

Le bevande più salutari dell'autunno sono gli uzvar e le bevande alla frutta. Hanno un buon sapore e contengono una quantità significativa di vitamine e microelementi.

In che modo è utile Uzvar?

Uzvar è una bevanda a base di frutta secca. Molto spesso vengono inserite mele, pere, prugne, albicocche e uvetta. Si ottiene quindi un vero e proprio concentrato di sostanze utili. Dopotutto, la frutta secca è ricca di vitamine A, C, gruppo B, oltre a potassio, ferro, fosforo e calcio.

Le pere secche, grazie alla loro notevole quantità di fibre, stimolano la digestione ed eliminano i metalli pesanti e le tossine dal corpo. L’uvetta rafforza il sistema nervoso, i polmoni e il cuore. Le albicocche secche contengono la maggior quantità di microelementi e aiutano a bruciare i chili in più. Le prugne aiutano a superare lo stress e a migliorare il metabolismo dei carboidrati.

Le proprietà benefiche dell'Uzvar sono particolarmente necessarie in inverno, durante il digiuno. Quando frutta e verdura fresca contengono pochi nutrienti e il nostro organismo perde l'apporto di vitamine accumulato durante l'estate. Ecco perché dovresti assolutamente bere bevande a base di frutta secca: aiuteranno a superare la carenza vitaminica invernale.

Ricetta Uzvar

Prodotti per 4 porzioni: pere – 40 g, ciliegie – 20 g, mele 20 g, prugne – 40 g, uva passa – 20 g, miele – 80 g, acqua 1 l.

Per preparare questa bevanda avete bisogno di frutta secca ben lavata, alla quale dovete aggiungere acqua bollita, coprire con un coperchio e cuocere finché sono teneri. Mele e pere vengono cotte separatamente e un po 'più a lungo. Mescolare la frutta cotta, condire con il miele, portare ad ebollizione e riporre in un luogo freddo a raffreddare.

A cosa serve il succo di frutta?

Il Morse è una bevanda rinfrescante a base di succo di bacche, frutta, verdura e acqua con l'aggiunta di zucchero o miele. Esistono molte ricette di bevande alla frutta in cui puoi preparare una bevanda da una miscela di vari succhi di bacche, frutta e verdura, ottenendo così un gusto insolito.

Le bevande alla frutta vengono utilizzate nei giorni di digiuno, aiutano perfettamente a perdere peso, migliorano la digestione e aiutano a rimuovere i prodotti metabolici e le tossine dal corpo. Al giorno d'oggi è necessario assumere 1,5–2 litri di varie bevande alla frutta.

Per preparare il succo di frutta è necessario utilizzare solo acqua bollita, altrimenti potrebbe coprirsi di schiuma. Pulisci le bacche in un contenitore non ossidante. Sciogliere lo zucchero in acqua calda, aggiungere il succo alla bevanda alla frutta raffreddata e non bollire. La bevanda va servita in caraffe. Alcune bevande alla frutta aggiungono un pezzo di scorza di limone, arancia o limone. Puoi mettere del ghiaccio alimentare nella bevanda alla frutta.

Ricette di bevande alla frutta

Bevanda alla frutta sciroppata

Diluire lo sciroppo di bacche o di frutta con acqua bollita. Se la bevanda alla frutta risulta troppo dolce, aggiungi un po' di succo di limone.

Per 1 litro di bevanda alla frutta: sciroppo di frutti di bosco o di frutta - 200 g, acqua - 800 ml.

Succo di marmellata

Diluire la marmellata con acqua calda bollita, filtrare, aggiungere il succo di limone.

Per 1 litro di bevanda alla frutta: marmellata - 200 g, limone - 1 pezzo, acqua - 800 ml.

Succo di mirtillo rosso con miele

Dividere i mirtilli rossi, sciacquarli, schiacciarli con un pestello o un cucchiaio di legno in una ciotola non ossidante e spremere il succo. Versare la vinaccia con acqua, dare fuoco, far bollire per 10 minuti e filtrare. Aggiungi il miele al brodo, lascialo sciogliere e aggiungi il succo di mirtillo rosso preparato. Servire la bevanda alla frutta fresca.

Per 1 litro di bevanda alla frutta: mirtilli rossi - 150 g, acqua - 1 litro, miele - 100 g.

Succo di mirtillo rosso (mela) con succo di carota

Aggiungere il succo di carota e lo zucchero al succo di mirtillo rosso (mela) preparato come sopra e mescolare. Preparare il succo come segue: lavare le carote, sbucciarle, grattugiarle su una grattugia fine, spremere il succo con una garza.

Per 1 litro di bevanda alla frutta: succo di mirtillo rosso (mela) - 800 ml, succo di carota - 200 ml, zucchero semolato - 50 g.

Bevanda alla frutta al mirtillo rosso

Dividere i mirtilli rossi, sciacquarli e schiacciarli con un cucchiaio di legno. Spremi il succo delle bacche tritate attraverso una garza. Versare acqua calda sulla sansa e far bollire per 5-10 minuti. Filtrare il brodo, sciogliervi lo zucchero, portare a ebollizione, raffreddare e unire il succo spremuto con la ferita. Lasciare per 1-2 giorni. Servire refrigerato