Høstens sunneste drinker

Høstens sunneste drikker er uzvars og fruktdrikker. De smaker godt og inneholder en betydelig mengde vitaminer og mikroelementer.

Hvordan er uzvar nyttig?

Uzvar er en drink laget av tørket frukt. Oftest legges epler, pærer, plommer, aprikoser og rosiner i den. Derfor oppnås et ekte konsentrat av nyttige stoffer. Tross alt er tørket frukt rik på vitamin A, C, gruppe B, samt kalium, jern, fosfor og kalsium.

Tørkede pærer, på grunn av sin betydelige mengde fiber, stimulerer fordøyelsen og fjerner tungmetaller og giftstoffer fra kroppen. Rosiner styrker nervesystemet, lungene og hjertet. Tørkede aprikoser inneholder den største mengden mikroelementer; de hjelper til med å brenne ekstra kilo. Svisker hjelper med å overvinne stress og forbedrer karbohydratmetabolismen.

De fordelaktige egenskapene til uzvar er spesielt nødvendige om vinteren, under faste. Når frisk frukt og grønnsaker inneholder få næringsstoffer og kroppen vår mister tilførselen av vitaminer som samles opp i løpet av sommeren. Derfor bør du definitivt drikke drikker laget av tørket frukt - de vil bidra til å overvinne vintervitaminmangel.

Uzvar oppskrift

Produkter til 4 porsjoner: pærer – 40 g, kirsebær – 20 g, epler 20 g, plommer – 40 g, rosiner – 20 g, honning – 80 g, vann 1 l.

For å tilberede denne drinken trenger du godt vasket tørr frukt, som du må legge til kokt vann, dekke med lokk og koke til de er møre. Epler og pærer tilberedes separat og litt lenger. Bland de kokte fruktene, smak til med honning, kok opp og legg på et kaldt sted for avkjøling.

Hvordan er fruktjuice nyttig?

Morse er en forfriskende drikk laget av juice av bær, frukt, grønnsaker og vann med tilsetning av sukker eller honning. Det er mange fruktdrikkeoppskrifter der du kan tilberede en drink fra en blanding av forskjellige bær-, frukt- og grønnsaksjuicer, og dermed oppnå en uvanlig smak.

Fruktdrikker brukes til fastedager; de hjelper deg perfekt å gå ned i vekt, forbedre fordøyelsen og hjelper til med å fjerne metabolske produkter og giftstoffer fra kroppen. I disse dager må du ta 1,5–2 liter ulike fruktdrikker.

For å tilberede fruktjuice bør du bare bruke kokt vann, ellers kan det bli dekket med skum. Tørk av bærene i en ikke-oksiderende beholder. Løs opp sukker i varmt vann, tilsett juice til avkjølt fruktdrikk og ikke kok. Drikken skal serveres i kanner. Noen fruktdrikker tilsetter et stykke sitron, appelsin eller sitronskall. Du kan legge matis i fruktdrikken.

Oppskrifter på fruktdrikker

Fruktdrikk fra sirup

Fortynn bær- eller fruktsirup med kokt vann. Hvis fruktdrikken blir for søt, tilsett litt sitronsaft.

For 1 liter fruktdrikk: bær eller fruktsirup - 200 g, vann - 800 ml.

Syltetøy juice

Fortynn syltetøyet med varmt kokt vann, sil, tilsett sitronsaft.

For 1 liter fruktdrikk: syltetøy - 200 g, sitron - 1 stk, vann - 800 ml.

Tranebærjuice med honning

Sorter tyttebærene, skyll, mos med en trestøter eller skje i en ikke-oksiderende bolle og klem ut saften. Hell marc med vann, sett på brann, kok i 10 minutter og sil. Tilsett honning til buljongen, la den løse seg opp og tilsett tilberedt tranebærjuice. Server fruktdrikken avkjølt.

For 1 liter fruktdrikk: tranebær - 150 g, vann - 1 liter, honning - 100 g.

Tranebær (eple) juice med gulrot juice

Tilsett gulrotjuice, sukker til tranebærjuice (eple) tilberedt som angitt ovenfor og rør. Tilbered saften på følgende måte: vask gulrøttene, skrell dem, riv dem på et fint rivjern, press saften gjennom osteduk.

For 1 liter fruktdrikk: tranebærjuice (eple) - 800 ml, gulrotjuice - 200 ml, granulert sukker - 50 g.

Drikk med tyttebær

Sorter ut tyttebærene, skyll og mos med en tresleiv. Press saften ut av de knuste bærene gjennom et gasseklut. Hell varmt vann over rester og kok i 5-10 minutter. Sil buljongen, løs opp sukker i den, kok opp, avkjøl og kombiner den pressede juicen med såret. La stå i 1-2 dager. Server kjøling