Syksyn terveellisimmät juomat

Syksyn terveellisimmät juomat ovat uzvars ja hedelmäjuomat. Ne maistuvat hyvältä ja sisältävät huomattavan määrän vitamiineja ja hivenaineita.

Miten uzvar on hyödyllinen?

Uzvar on kuivatuista hedelmistä valmistettu juoma. Useimmiten siihen laitetaan omenoita, päärynöitä, luumuja, aprikooseja ja rusinoita. Siksi saadaan todellinen hyödyllisten aineiden tiiviste. Loppujen lopuksi kuivatut hedelmät sisältävät runsaasti A-, C-, B-ryhmän vitamiineja sekä kaliumia, rautaa, fosforia ja kalsiumia.

Kuivatut päärynät stimuloivat ruuansulatusta ja poistavat kehosta raskasmetalleja ja myrkkyjä, koska ne sisältävät runsaasti kuituja. Rusinat vahvistavat hermostoa, keuhkoja ja sydäntä. Kuivatut aprikoosit sisältävät suurimman määrän mikroelementtejä, ne auttavat polttamaan ylimääräisiä kiloja. Luumut auttavat voittamaan stressiä ja parantavat hiilihydraattiaineenvaihduntaa.

Uzvarin hyödylliset ominaisuudet ovat erityisen tarpeellisia talvella, paaston aikana. Kun tuoreet hedelmät ja vihannekset sisältävät vähän ravintoaineita ja elimistömme menettää kesän aikana kertyneet vitamiinit. Siksi sinun tulee ehdottomasti juoda kuivatuista hedelmistä valmistettuja juomia - ne auttavat selviytymään talven vitamiinipuutosta.

Uzvar resepti

Tuotteet 4 annokselle: päärynät – 40 g, kirsikat – 20 g, omenat 20 g, luumut – 40 g, rusinat – 20 g, hunaja – 80 g, vesi 1 l.

Tämän juoman valmistamiseksi tarvitset hyvin pestyjä kuivia hedelmiä, joihin sinun on lisättävä keitettyä vettä, peitettävä kannella ja kypsennettävä kypsiksi. Omenat ja päärynät keitetään erikseen ja hieman kauemmin. Sekoita keitetyt hedelmät, mausta hunajalla, kiehauta ja laita kylmään paikkaan jäähtymään.

Miten hedelmämehu on hyödyllistä?

Morse on virkistävä juoma, joka valmistetaan marjojen, hedelmien, vihannesten ja veden mehusta, johon on lisätty sokeria tai hunajaa. On olemassa monia hedelmäjuomareseptejä, joissa voit valmistaa juoman erilaisten marja-, hedelmä- ja vihannesmehujen seoksesta, jolloin saavutetaan epätavallinen maku.

Hedelmäjuomia käytetään paastopäivinä, ne auttavat laihduttamaan, parantamaan ruoansulatusta ja poistamaan aineenvaihduntatuotteita ja myrkkyjä kehosta. Erilaisia ​​hedelmäjuomia joutuu näinä päivinä nauttimaan 1,5–2 litraa.

Hedelmämehun valmistukseen tulee käyttää vain keitettyä vettä, muuten se voi peittyä vaahdolla. Pyyhi marjat hapettamattomassa astiassa. Liuota sokeri kuumaan veteen, lisää mehu jäähtyneeseen hedelmäjuomaan, älä keitä. Juoma tulee tarjoilla kannuissa. Joihinkin hedelmäjuomiin lisätään pala sitruunan, appelsiinin tai sitruunan kuorta. Hedelmäjuomaan voi laittaa ruokajäätä.

Hedelmäjuomien reseptit

Hedelmäjuoma siirapista

Laimenna marja- tai hedelmäsiirappi keitetyllä vedellä. Jos hedelmäjuoma osoittautuu liian makeaksi, lisää hieman sitruunamehua.

1 litralle hedelmäjuomaa: marja- tai hedelmäsiirappi - 200 g, vesi - 800 ml.

Hillo mehu

Laimenna hillo lämpimällä keitetyllä vedellä, siivilöi, lisää sitruunamehu.

1 litralle hedelmäjuomaa: hilloa - 200 g, sitruunaa - 1 kpl, vettä - 800 ml.

Karpalomehu hunajalla

Lajittele karpalot, huuhtele, muussaa puusurvin tai lusikalla hapettamattomassa kulhossa ja purista mehu pois. Kaada puristejäännökset vedellä, laita tuleen, keitä 10 minuuttia ja siivilöi. Lisää liemeen hunajaa, anna sen liueta ja lisää valmistettu karpalomehu. Tarjoile hedelmäjuoma jäähdytettynä.

1 litralle hedelmäjuomaa: karpalot - 150 g, vesi - 1 litra, hunaja - 100 g.

Karpalo (omena) mehu porkkanamehun kanssa

Lisää porkkanamehu, sokeri yllä kuvatulla tavalla valmistettuun karpalo- (omena-) mehuun ja sekoita. Valmista mehu seuraavasti: pese porkkanat, kuori ne, raasta ne hienolla raastimella, purista mehu juustokankaan läpi.

1 litralle hedelmäjuomaa: karpalomehu (omena) - 800 ml, porkkanamehu - 200 ml, rakesokeri - 50 g.

Puolukka hedelmäjuoma

Lajittele puolukat, huuhtele ja muussaa puulusikalla. Purista mehu murskatuista marjoista sideharsokankaan läpi. Kaada puristemassan päälle kuumaa vettä ja keitä 5-10 minuuttia. Siivilöi liemi, liuota siihen sokeri, kiehauta, jäähdytä ja yhdistä puristettu mehu haavaan. Anna vaikuttaa 1-2 päivää. Tarjoile jääkaapissa