Đồ uống tốt cho sức khỏe mùa thu

Đồ uống lành mạnh nhất của mùa thu là uzvars và đồ uống trái cây. Chúng có hương vị thơm ngon và chứa một lượng đáng kể vitamin và nguyên tố vi lượng.

Uzvar hữu ích như thế nào?

Uzvar là đồ uống làm từ trái cây sấy khô. Thông thường, táo, lê, mận, mơ và nho khô được cho vào đó. Do đó, người ta thu được một lượng chất cô đặc thực sự. Xét cho cùng, trái cây sấy khô rất giàu vitamin A, C, nhóm B, cũng như kali, sắt, phốt pho và canxi.

Lê khô do chứa lượng chất xơ đáng kể nên có tác dụng kích thích tiêu hóa và loại bỏ kim loại nặng cũng như độc tố ra khỏi cơ thể. Nho khô tăng cường hệ thần kinh, phổi và tim. Quả mơ khô chứa lượng nguyên tố vi lượng lớn nhất, chúng giúp đốt cháy thêm cân. Mận giúp vượt qua căng thẳng và cải thiện quá trình chuyển hóa carbohydrate.

Các đặc tính có lợi của uzvar đặc biệt cần thiết trong mùa đông, trong thời gian nhịn ăn. Khi rau quả tươi chứa ít chất dinh dưỡng và cơ thể chúng ta mất đi nguồn cung cấp vitamin tích lũy qua mùa hè. Đó là lý do tại sao bạn nhất định nên uống đồ uống làm từ trái cây sấy khô - chúng sẽ giúp khắc phục tình trạng thiếu vitamin trong mùa đông.

công thức Uzvar

Sản phẩm dành cho 4 phần ăn: lê – 40 g, anh đào – 20 g, táo 20 g, mận – 40 g, nho khô – 20 g, mật ong – 80 g, nước 1 l.

Để chuẩn bị đồ uống này, bạn cần trái cây khô được rửa sạch, thêm nước đun sôi, đậy nắp và nấu cho đến khi mềm. Táo và lê được nấu riêng và lâu hơn một chút. Trộn các loại trái cây đã nấu chín, nêm với mật ong, đun sôi rồi để ở nơi lạnh cho nguội.

Nước ép trái cây có ích như thế nào?

Morse là một thức uống giải khát được làm từ nước ép của các loại quả mọng, trái cây, rau và nước có thêm đường hoặc mật ong. Có rất nhiều công thức đồ uống trái cây trong đó bạn có thể pha chế đồ uống từ hỗn hợp nhiều loại nước ép quả mọng, trái cây và rau quả khác nhau, từ đó đạt được hương vị khác thường.

Đồ uống trái cây được sử dụng cho những ngày nhịn ăn, chúng giúp bạn giảm cân một cách hoàn hảo, cải thiện tiêu hóa và giúp loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất và độc tố khỏi cơ thể. Những ngày này bạn cần uống 1,5–2 lít nước trái cây khác nhau.

Để pha chế nước ép trái cây, bạn chỉ nên sử dụng nước đun sôi, nếu không nước có thể bị nổi bọt. Lau quả mọng trong thùng chứa không oxy hóa. Hòa tan đường trong nước nóng, thêm nước trái cây vào nước uống để nguội và không đun sôi. Đồ uống nên được phục vụ trong bình. Một số đồ uống trái cây có thêm một miếng chanh, cam hoặc vỏ chanh. Bạn có thể cho đá thực phẩm vào đồ uống trái cây.

Công thức nước uống trái cây

Nước uống trái cây từ xi-rô

Pha loãng xi-rô quả mọng hoặc trái cây với nước đun sôi. Nếu đồ uống trái cây quá ngọt, hãy thêm một chút nước cốt chanh.

Đối với 1 lít nước trái cây: quả mọng hoặc xi-rô trái cây - 200 g, nước - 800 ml.

Nước mứt

Pha loãng mứt với nước đun sôi ấm, lọc lấy nước, thêm nước cốt chanh.

Cho 1 lít nước trái cây: mứt - 200 g, chanh - 1 miếng, nước - 800 ml.

Nước ép nam việt quất với mật ong

Phân loại quả nam việt quất, rửa sạch, nghiền bằng chày gỗ hoặc thìa trong tô không oxy hóa và vắt lấy nước cốt. Đổ nước vào marc, đốt lửa, đun sôi trong 10 phút và lọc lấy nước. Thêm mật ong vào nước dùng, để hòa tan và thêm nước ép nam việt quất đã chuẩn bị. Phục vụ đồ uống trái cây ướp lạnh.

Đối với 1 lít nước trái cây: quả nam việt quất - 150 g, nước - 1 lít, mật ong - 100 g.

Nước ép nam việt quất (táo) với nước ép cà rốt

Thêm nước ép cà rốt, đường vào nước ép nam việt quất (táo) đã chuẩn bị như hướng dẫn ở trên và khuấy đều. Chuẩn bị nước ép như sau: rửa sạch cà rốt, gọt vỏ, xay trên máy xay mịn, vắt nước qua vải thưa.

Cho 1 lít nước trái cây: nước ép nam việt quất (táo) - 800 ml, nước ép cà rốt - 200 ml, đường cát - 50 g.

Nước uống trái cây Lingonberry

Phân loại quả nam việt quất, rửa sạch và nghiền bằng thìa gỗ. Vắt nước từ quả mọng nghiền nát qua vải gạc. Đổ nước nóng lên bã đậu và đun sôi trong 5-10 phút. Lọc lấy nước dùng, hòa tan đường trong đó, đun sôi, để nguội rồi trộn nước cốt đã vắt vào vết thương. Để trong 1-2 ngày. Phục vụ điện lạnh