Minuman paling sehat di musim gugur

Minuman paling sehat di musim gugur adalah uzvar dan minuman buah. Rasanya enak dan mengandung banyak vitamin dan unsur mikro.

Apa manfaat uzvar?

Uzvar adalah minuman yang terbuat dari buah-buahan kering. Paling sering, apel, pir, plum, aprikot, dan kismis dimasukkan ke dalamnya. Oleh karena itu, konsentrat zat bermanfaat yang nyata diperoleh. Bagaimanapun, buah-buahan kering kaya akan vitamin A, C, kelompok B, serta potasium, zat besi, fosfor, dan kalsium.

Pir kering, karena kandungan seratnya yang banyak, merangsang pencernaan dan menghilangkan logam berat dan racun dari tubuh. Kismis memperkuat sistem saraf, paru-paru, dan jantung. Aprikot kering mengandung unsur mikro dalam jumlah terbesar, membantu membakar berat badan ekstra. Buah plum membantu mengatasi stres dan meningkatkan metabolisme karbohidrat.

Khasiat uzvar yang bermanfaat sangat diperlukan di musim dingin, selama puasa. Ketika buah-buahan dan sayuran segar mengandung sedikit nutrisi dan tubuh kita kehilangan pasokan vitamin yang terkumpul selama musim panas. Itu sebabnya Anda harus minum minuman yang terbuat dari buah-buahan kering - ini akan membantu mengatasi kekurangan vitamin musim dingin.

resep Uzvar

Produk untuk 4 porsi: pir – 40 g, ceri – 20 g, apel 20 g, plum – 40 g, kismis – 20 g, madu – 80 g, air 1 l.

Untuk menyiapkan minuman ini, Anda membutuhkan buah-buahan kering yang sudah dicuci bersih, yang perlu Anda tambahkan air matang, tutup dengan penutup dan masak hingga empuk. Apel dan pir dimasak secara terpisah dan sedikit lebih lama. Campur buah-buahan yang sudah matang, bumbui dengan madu, didihkan dan taruh di tempat dingin hingga dingin.

Apa manfaat jus buah?

Morse adalah minuman menyegarkan yang terbuat dari sari buah beri, buah-buahan, sayur mayur dan air dengan tambahan gula atau madu. Ada banyak resep minuman buah di mana Anda bisa menyiapkan minuman dari campuran berbagai jus berry, buah, dan sayuran, sehingga menghasilkan rasa yang tidak biasa.

Minuman buah digunakan pada hari-hari puasa, sangat membantu menurunkan berat badan, melancarkan pencernaan dan membantu mengeluarkan produk metabolisme dan racun dari dalam tubuh. Saat ini Anda perlu mengonsumsi 1,5–2 liter berbagai minuman buah.

Untuk menyiapkan jus buah, Anda sebaiknya hanya menggunakan air matang, jika tidak maka akan berbusa. Bersihkan buah beri dalam wadah non-oksidasi. Larutkan gula dalam air panas, tambahkan jus ke minuman buah dingin dan jangan sampai mendidih. Minuman harus disajikan dalam kendi. Beberapa minuman buah menambahkan sepotong kulit lemon, jeruk atau lemon. Anda bisa memasukkan es makanan ke dalam minuman buah.

Resep minuman buah

Minuman buah dari sirup

Encerkan beri atau sirup buah dengan air matang. Jika minuman buahnya ternyata terlalu manis, tambahkan sedikit air jeruk nipis.

Untuk 1 liter minuman buah: beri atau sirup buah - 200 g, air - 800 ml.

Jus selai

Encerkan selai dengan air matang hangat, saring, tambahkan air jeruk lemon.

Untuk 1 liter minuman buah: selai - 200 g, lemon - 1 buah, air - 800 ml.

Jus cranberry dengan madu

Sortir cranberry, bilas, haluskan dengan alu atau sendok kayu dalam mangkuk non-oksidasi dan peras sarinya. Tuang marc dengan air, nyalakan api, rebus selama 10 menit dan saring. Tambahkan madu ke dalam kaldu, biarkan larut dan tambahkan jus cranberry yang sudah disiapkan. Sajikan minuman buah dalam keadaan dingin.

Untuk 1 liter minuman buah: cranberry - 150 g, air - 1 liter, madu - 100 g.

Jus cranberry (apel) dengan jus wortel

Tambahkan jus wortel, gula ke dalam jus cranberry (apel) yang disiapkan seperti ditunjukkan di atas dan aduk. Siapkan jus sebagai berikut: cuci wortel, kupas, parut di parutan halus, peras jus melalui kain tipis.

Untuk 1 liter minuman buah: jus cranberry (apel) - 800 ml, jus wortel - 200 ml, gula pasir - 50 g.

Minuman buah lingonberry

Sortir lingonberry, bilas dan haluskan dengan sendok kayu. Peras jus dari buah beri yang dihancurkan melalui kain kasa. Tuangkan air panas ke atas pomace dan rebus selama 5-10 menit. Saring kaldu, larutkan gula di dalamnya, didihkan, dinginkan dan campurkan perasan jus dengan luka. Biarkan selama 1-2 hari. Sajikan pendingin