Sonbaharın en sağlıklı içecekleri

Sonbaharın en sağlıklı içecekleri uzvarlar ve meyveli içeceklerdir. Tadı güzeldir ve önemli miktarda vitamin ve mikro element içerirler.

Uzvar nasıl faydalıdır?

Uzvar, kurutulmuş meyvelerden yapılan bir içecektir. Çoğu zaman içine elma, armut, erik, kayısı ve kuru üzüm konur. Bu nedenle gerçek bir faydalı madde konsantresi elde edilir. Sonuçta kurutulmuş meyveler A, C, B grubu vitaminlerinin yanı sıra potasyum, demir, fosfor ve kalsiyum açısından da zengindir.

Kurutulmuş armut, içerdiği önemli miktardaki lif nedeniyle sindirimi uyarır ve ağır metalleri ve toksinleri vücuttan uzaklaştırır. Kuru üzüm sinir sistemini, akciğerleri ve kalbi güçlendirir. Kuru kayısı en fazla miktarda mikro element içerir, fazla kiloların yakılmasına yardımcı olur. Kuru erik stresin üstesinden gelmeye ve karbonhidrat metabolizmasını iyileştirmeye yardımcı olur.

Uzvarın faydalı özellikleri özellikle kışın oruç sırasında gereklidir. Taze meyve ve sebzeler az miktarda besin içerdiğinde vücudumuz yaz boyunca biriken vitaminleri kaybeder. Bu nedenle kurutulmuş meyvelerden yapılan içecekleri mutlaka içmelisiniz - kışın vitamin eksikliğinin üstesinden gelmeye yardımcı olacaklardır.

Uzvar tarifi

4 porsiyonluk ürünler: armut – 40 gr, kiraz – 20 gr, elma 20 gr, erik – 40 gr, kuru üzüm – 20 gr, bal – 80 gr, su 1 l.

Bu içeceği hazırlamak için, kaynamış su eklemeniz, üzerini kapatmanız ve yumuşayana kadar pişirmeniz gereken iyi yıkanmış kuru meyvelere ihtiyacınız var. Elmalar ve armutlar ayrı ayrı ve biraz daha uzun süre pişirilir. Pişmiş meyveleri karıştırın, balla tatlandırın, kaynatın ve soğuması için soğuk bir yere koyun.

Meyve suyu nasıl faydalıdır?

Morse, çilek, meyve, sebze ve su suyundan şeker veya bal ilavesiyle yapılan serinletici bir içecektir. Çeşitli meyve, meyve ve sebze sularının karışımından bir içecek hazırlayabileceğiniz, böylece alışılmadık bir tat elde edebileceğiniz birçok meyveli içecek tarifi vardır.

Meyveli içecekler oruç günlerinde kullanılır, kilo vermenize, sindirimi iyileştirmenize ve metabolik ürünlerin ve toksinlerin vücuttan atılmasına mükemmel bir şekilde yardımcı olurlar. Bu günlerde 1,5-2 litre çeşitli meyveli içecekler almanız gerekiyor.

Meyve suyu hazırlamak için sadece kaynamış su kullanmalısınız, aksi takdirde üzeri köpükle kaplanabilir. Meyveleri oksitleyici olmayan bir kapta silin. Şekeri sıcak suda eritin, soğumuş meyve içeceğine meyve suyu ekleyin ve kaynatmayın. İçecek sürahilerde servis edilmelidir. Bazı meyveli içeceklere bir parça limon, portakal veya limon kabuğu rendesi eklenir. Meyveli içeceklerin içine yiyecek buzları koyabilirsiniz.

Meyveli içecek tarifleri

Şuruptan meyve içeceği

Meyve veya meyve şurubunu kaynamış suyla seyreltin. Meyveli içecek çok tatlı çıkarsa biraz limon suyu ekleyin.

1 litre meyveli içecek için: meyve veya meyve şurubu - 200 g, su - 800 ml.

Reçel suyu

Reçeli ılık kaynamış suyla seyreltin, süzün, limon suyu ekleyin.

1 litre meyveli içecek için: reçel - 200 gr, limon - 1 adet, su - 800 ml.

Ballı kızılcık suyu

Kızılcıkları ayırın, durulayın, tahta havan tokmağı veya kaşıkla oksitlenmeyen bir kapta ezin ve suyunu sıkın. Cibreyi suyla dökün, ateşe verin, 10 dakika kaynatın ve süzün. Et suyuna bal ekleyin, çözünmesine izin verin ve hazırlanan kızılcık suyunu ekleyin. Meyveli içeceği soğuk olarak servis edin.

1 litre meyveli içecek için: kızılcık - 150 gr, su - 1 litre, bal - 100 gr.

Havuç suyu ile kızılcık (elma) suyu

Yukarıda anlatıldığı gibi hazırlanan kızılcık (elma) suyuna havuç suyu, şekeri ekleyip karıştırın. Suyu şu şekilde hazırlayın: Havuçları yıkayın, soyun, ince bir rende üzerine rendeleyin, suyunu tülbentten sıkın.

1 litre meyveli içecek için: kızılcık (elma) suyu - 800 ml, havuç suyu - 200 ml, toz şeker - 50 gr.

İsveç kirazı meyveli içecek

Yaban mersinlerini ayırın, durulayın ve tahta kaşıkla ezin. Ezilmiş meyvelerin suyunu gazlı bezle sıkın. Pirinanın üzerine sıcak su dökün ve 5-10 dakika kaynatın. Et suyunu süzün, içindeki şekeri eritin, kaynatın, soğutun ve sıkılmış suyu yarayla birleştirin. 1-2 gün bekletin. Soğutma hizmeti verin