Payızın ən sağlam içkiləri

Payızın ən faydalı içkiləri uzvar və meyvə içkiləridir. Onlar yaxşı dad verir və əhəmiyyətli miqdarda vitamin və mikroelementləri ehtiva edir.

Uzvar necə faydalıdır?

Uzvar quru meyvələrdən hazırlanan içkidir. Çox vaxt alma, armud, gavalı, ərik, kişmiş qoyulur. Beləliklə, faydalı maddələrin real konsentratı əldə edilir. Axı qurudulmuş meyvələr A, C, B qrupu vitaminləri, həmçinin kalium, dəmir, fosfor, kalsiumla zəngindir.

Qurudulmuş armud əhəmiyyətli miqdarda lif sayəsində həzmi stimullaşdırır və ağır metalları və toksinləri bədəndən çıxarır. Kişmiş sinir sistemini, ağciyərləri və ürəyi gücləndirir. Quru ərik ən çox miqdarda mikroelementləri ehtiva edir, əlavə funtları yandırmağa kömək edir. Qara gavalı stressi aradan qaldırmağa və karbohidrat mübadiləsini yaxşılaşdırmağa kömək edir.

Uzvarın faydalı xüsusiyyətləri xüsusilə qışda, oruc zamanı lazımdır. Təzə meyvə və tərəvəzlərdə qida maddələri az olduqda və bədənimiz yayda yığılan vitamin ehtiyatını itirir. Buna görə qurudulmuş meyvələrdən hazırlanmış içkiləri mütləq içməlisiniz - onlar qışda vitamin çatışmazlığını aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir.

Uzvar resepti

4 porsiya üçün məhsullar: armud – 40 q, albalı – 20 q, alma 20 q, gavalı – 40 q, kişmiş – 20 q, bal – 80 q, su 1 l.

Bu içki hazırlamaq üçün yaxşı yuyulmuş quru meyvələrə ehtiyacınız var, ona qaynadılmış su əlavə etməlisiniz, qapaq ilə örtün və tenderə qədər bişirin. Alma və armud ayrı və bir az daha uzun müddət bişirilir. Bişmiş meyvələri qarışdırın, bal əlavə edin, bir qaynadək gətirin və sərinləmək üçün soyuq yerə qoyun.

Meyvə şirəsi necə faydalıdır?

Morse giləmeyvə, meyvə, tərəvəz və sudan şəkər və ya bal əlavə edilməklə hazırlanmış təravətləndirici içkidir. Müxtəlif giləmeyvə, meyvə və tərəvəz şirələrinin qarışığından içki hazırlaya və bununla da qeyri-adi dad əldə edə biləcəyiniz bir çox meyvə içkisi reseptləri var.

Meyvə içkiləri oruc tutmaq üçün istifadə olunur, onlar arıqlamağa, həzmi yaxşılaşdırmağa və metabolik məhsulları və toksinləri bədəndən çıxarmağa mükəmməl kömək edir. Bu günlərdə 1,5-2 litr müxtəlif meyvə içkiləri qəbul etmək lazımdır.

Meyvə şirəsi hazırlamaq üçün yalnız qaynadılmış su istifadə etməlisiniz, əks halda köpüklə örtülə bilər. Giləmeyvələri oksidləşdirici olmayan bir qabda silin. Qaynar suda şəkəri həll edin, soyudulmuş meyvə içkisinə şirə əlavə edin və qaynatmayın. İçki küplərdə verilməlidir. Bəzi meyvə içkilərinə bir parça limon, portağal və ya limon qabığı əlavə olunur. Meyvə içkisinə yemək buzu qoya bilərsiniz.

Meyvə içkisi reseptləri

Şərbətdən meyvə içkisi

Giləmeyvə və ya meyvə siropunu qaynadılmış su ilə seyreltin. Meyvə içkisi çox şirin çıxsa, bir az limon suyu əlavə edin.

1 litr meyvə içkisi üçün: giləmeyvə və ya meyvə siropu - 200 q, su - 800 ml.

Mürəbbə suyu

Mürəbbəni isti qaynadılmış su ilə seyreltin, süzün, limon suyu əlavə edin.

1 litr meyvə içkisi üçün: mürəbbə - 200 q, limon - 1 ədəd, su - 800 ml.

Bal ilə zoğal suyu

Zoğalları çeşidləyin, yuyun, oksidləşdirməyən qabda taxta pestle və ya qaşıqla əzin və suyunu sıxın. Markı su ilə tökün, atəşə qoyun, 10 dəqiqə qaynatın və süzün. Bulyona bal əlavə edin, həll olunsun və hazırlanmış zoğal suyu əlavə edin. Soyudulmuş meyvə içkisini xidmət edin.

1 litr meyvə içkisi üçün: zoğal - 150 q, su - 1 litr, bal - 100 q.

Kök suyu ilə zoğal (alma) suyu

Yuxarıda göstərildiyi kimi hazırlanmış zoğal (alma) şirəsinə kök suyu, şəkər əlavə edin və qarışdırın. Şirəni aşağıdakı kimi hazırlayın: yerkökü yuyun, qabığını soyun, incə sürtgəcdən keçirin, şirəni cənə ilə sıxın.

1 litr meyvə içkisi üçün: zoğal (alma) suyu - 800 ml, yerkökü suyu - 200 ml, dənəvər şəkər - 50 q.

Lingonberry meyvə içkisi

Linqonu çeşidləyin, yuyun və taxta qaşıqla əzin. Əzilmiş giləmeyvə şirəsini doka ilə sıxın. Pomanın üzərinə qaynar su töküb 5-10 dəqiqə qaynadın. Bulyonu süzün, içində şəkəri həll edin, bir qaynadək gətirin, sərinləyin və sıxılmış suyu yara ilə birləşdirin. 1-2 gün buraxın. Soyuducuya xidmət edin