Най-здравословните напитки на есента

Най-здравословните напитки на есента са узвари и плодови напитки. Те имат приятен вкус и съдържат значително количество витамини и микроелементи.

С какво е полезен узварът?

Uzvar е напитка, приготвена от сушени плодове. Най-често в него се слагат ябълки, круши, сливи, кайсии и стафиди. Така се получава истински концентрат от полезни вещества. В крайна сметка сушените плодове са богати на витамини А, С, група В, както и калий, желязо, фосфор и калций.

Сушените круши, поради значителното си количество фибри, стимулират храносмилането и извеждат тежките метали и токсините от тялото. Стафидите укрепват нервната система, белите дробове и сърцето. Сушените кайсии съдържат най-голямо количество микроелементи, те помагат за изгарянето на излишните килограми. Сините сливи помагат за преодоляване на стреса и подобряват метаболизма на въглехидратите.

Полезните свойства на узвара са особено необходими през зимата, по време на гладуване. Когато пресните плодове и зеленчуци съдържат малко хранителни вещества и тялото ни губи запасите от витамини, натрупани през лятото. Ето защо определено трябва да пиете напитки от сушени плодове - те ще ви помогнат да преодолеете зимния дефицит на витамини.

Рецепта за узвар

Продукти за 4 порции: круши – 40 г, череши – 20 г, ябълки 20 г, сливи – 40 г, стафиди – 20 г, мед – 80 г, вода 1 л.

За да приготвите тази напитка, ви трябват добре измити сушени плодове, които трябва да добавите преварена вода, покрийте с капак и варете, докато омекнат. Ябълките и крушите се варят отделно и малко по-дълго. Смесете сварените плодове, овкусете с мед, оставете да заври и поставете на студено място, за да се охлади.

С какво е полезен плодовият сок?

Morse е освежаваща напитка, приготвена от сок от горски плодове, плодове, зеленчуци и вода с добавка на захар или мед. Има много рецепти за плодови напитки, в които можете да приготвите напитка от смес от различни ягодоплодни, плодови и зеленчукови сокове, като по този начин постигнете необичаен вкус.

Плодовите напитки се използват за дни на гладно, те перфектно ви помагат да отслабнете, подобряват храносмилането и помагат за отстраняването на метаболитни продукти и токсини от тялото. Тези дни трябва да приемате 1,5-2 литра различни плодови напитки.

За да приготвите плодов сок, трябва да използвате само преварена вода, в противен случай може да се покрие с пяна. Избършете плодовете в неокисляващ контейнер. Разтворете захарта в гореща вода, добавете сока към охладената плодова напитка и не кипете. Напитката трябва да се сервира в кани. Някои плодови напитки добавят парче лимон, портокал или лимонова кора. Можете да поставите хранителен лед в плодовата напитка.

Рецепти за плодови напитки

Плодова напитка от сироп

Разредете горски или плодов сироп с преварена вода. Ако плодовата напитка се окаже твърде сладка, добавете малко лимонов сок.

За 1 литър плодова напитка: ягодоплоден или плодов сироп - 200 g, вода - 800 ml.

Сок от сладко

Разредете сладкото с топла преварена вода, прецедете, добавете лимонов сок.

За 1 л плодова напитка: сладко - 200 г, лимон - 1 бр., вода - 800 мл.

Сок от червена боровинка с мед

Сортирайте боровинките, изплакнете, намачкайте с дървено чукало или лъжица в неокисляваща купа и изстискайте сока. Джибрите се заливат с вода, слагат се на огън, варят се 10 минути и се прецеждат. Добавете мед към бульона, оставете го да се разтвори и добавете приготвения сок от червена боровинка. Сервирайте плодовата напитка охладена.

За 1 литър плодова напитка: боровинки - 150 г, вода - 1 литър, мед - 100 г.

Сок от червена боровинка (ябълка) със сок от моркови

Добавете сока от моркови, захарта към сока от червена боровинка (ябълка), приготвен, както е посочено по-горе, и разбъркайте. Пригответе сока по следния начин: измийте морковите, обелете ги, настържете ги на ситно ренде, изстискайте сока през марля.

За 1 литър плодова напитка: сок от червена боровинка (ябълка) - 800 ml, сок от моркови - 200 ml, гранулирана захар - 50 g.

Плодова напитка от червени боровинки

Сортирайте червените боровинки, изплакнете и намачкайте с дървена лъжица. Изстискайте сока от смачканите плодове през марля. Помазата се залива с гореща вода и се вари 5-10 минути. Прецедете бульона, разтворете захарта в него, оставете да заври, охладете и комбинирайте изцедения сок с раната. Оставете за 1-2 дни. Сервирайте охладени