Cosa mangiare quando fa caldo

Il caldo estivo detta le proprie condizioni, anche per quanto riguarda l'alimentazione. La maggior parte dei prodotti che tutti amiamo e ci piace mangiare sono classificati come “deperibili” durante l'estate, che è irta di avvelenamenti e altri disturbi. Il nostro obiettivo non è solo proteggerci dai pericoli, ma anche ottenere il massimo beneficio dal cibo! Leggi il nostro materiale su cosa mangiare esattamente quando fa caldo per sentirti bene.

L’estate è un ottimo momento per riconsiderare le proprie abitudini alimentari. I tea party serali con biscotti e dolci non sono più così attraenti, e lo stesso si può dire dei piatti caldi e grassi. Il fatto è che in estate il corpo consuma meno energie, quindi non abbiamo un appetito vorace. E se è così, allora in estate devi ridurre il contenuto calorico della tua dieta, il che avrà un effetto benefico non solo sul tuo benessere, ma anche sulla tua figura! Ecco allora alcuni consigli su come mangiare sano in estate.

Cambia la tua dieta

In estate i nutrizionisti consigliano vivamente di spostare leggermente l’orario dei pasti. Quindi, devi fare colazione prima delle 8:00, pranzo prima di mezzogiorno e cena prima delle 18:00. Poi puoi fare un altro spuntino leggero per non andare a letto con la fame. Cioè, mangerai in un momento più fresco della giornata. Naturalmente la colazione rimane il pasto più importante della giornata; qui non ci sono cambiamenti.

Bevi abbastanza liquidi

Assolutamente tutti sanno che devi bere abbastanza liquidi. Tuttavia, raramente qualcuno segue il regime del bere. E d’estate, quando fa caldo, bisogna bere molto, perché con il sudore escono non solo le tossine, ma anche vitamine e microelementi importanti. Per prevenire la disidratazione, è necessario rifornire regolarmente la riserva d'acqua. L'acqua è l'ideale, così come le tisane a base di lamponi, ribes, menta, equiseto, trifoglio, melissa e altre erbe. Se vuoi perdere peso, aggiungi un cucchiaio di miele a questo tè.

Non perdetevi la stagione della frutta

Anche la frutta contiene molta acqua, quindi mangiala il più spesso possibile. Vanno consumati al mattino. La frutta contiene grandi quantità di carboidrati semplici e fibre, l'energia che il corpo utilizzerà durante tutta la giornata. Acquistate solo frutta fresca e lavatela accuratamente. Ricorda, in caso di esacerbazione di eventuali malattie del tratto gastrointestinale, frutta e bacche non possono essere consumate nella loro forma naturale, solo bollite o cotte al forno.

Fai il pieno di verdure

L'insalata di verdure fresche è il piatto estivo perfetto. Basta riempirlo non con maionese, ma con olio d'oliva o condimenti a basso contenuto di grassi. L'insalata va preparata solo con verdure fresche e consumata immediatamente. I nutrizionisti dicono che le verdure verdi e bianche hanno un effetto rinfrescante, quindi fai il pieno di cetrioli, zucchine, cavoli ed erbe aromatiche.

Per uno spuntino: kefir

I prodotti a base di latte fermentato devono essere presenti nella vostra dieta, l'estate non fa eccezione. L'unica regola è la freschezza assoluta! Kefir, yogurt, yogurt, latte cotto fermentato, ricotta a basso contenuto di grassi: tutti questi prodotti aiutano la digestione e saturano il corpo con l'umidità. Per quanto riguarda il gelato, cercate solo di non prendervi la mano e di non pensarlo come un dessert da servire a fine pasto. Se lo mangi, consideralo uno spuntino completo.

Dimentica la padella

Il cibo fritto in molto olio non è la scelta migliore nelle giornate calde. Impara altri metodi di cottura: al vapore, al forno, in umido. Il tuo corpo ti ringrazierà! È meglio cuocere le verdure con la buccia al vapore, ma anche bollirle. Le verdure vengono stufate nel loro stesso succo e fatte bollire in pochissima acqua a fuoco molto basso. Vengono trattenute molte più sostanze nutritive rispetto alla cottura, il che è anche importante. Ancora meglio, cuocere le verdure al forno. Tutto questo vale per il pesce e la carne, il cui consumo andrebbe leggermente ridotto. Un altro piatto estivo perfetto è la zuppa fredda. Ti riempirà, ti rinfrescerà e non aggiungerà centimetri alla tua vita!

Opinione di un esperto

Ekaterina Pavlova, nutrizionista: