Co jíst v horku

Letní vedra si diktují své vlastní podmínky, včetně výživy. Většina produktů, které všichni milujeme a rádi jeme, je klasifikována jako „trvanlivé“ v létě, které je plné otrav a dalších onemocnění. Naším cílem je nejen chránit se před nebezpečím, ale také získat z jídla maximální užitek! Přečtěte si náš materiál o tom, co přesně jíst v horku, abyste se cítili dobře.

Léto je skvělý čas na přehodnocení stravovacích návyků. Večerní čajové dýchánky se sušenkami a sladkostmi už nejsou tak atraktivní a totéž lze říci o teplých, tučných pokrmech. Faktem je, že v létě tělo tráví méně energie, takže nemáme žravou chuť k jídlu. A pokud ano, pak v létě musíte snížit obsah kalorií ve vaší stravě, což bude mít blahodárný vliv nejen na vaši pohodu, ale také na vaši postavu! Takže tady je pár tipů, jak se v létě zdravě stravovat.

Změňte jídelníček

V létě odborníci na výživu důrazně doporučují mírně posunout časy jídla. Takže musíte mít snídani před 8:00, oběd před polednem a večeři před 18:00. Pak si můžete dát další lehkou svačinu, abyste nešli spát s hladem. To znamená, že budete jíst v chladnější denní dobu. Největším jídlem dne samozřejmě zůstává snídaně, zde se nic nemění.

Pijte dostatek tekutin

Naprosto každý ví, že je potřeba pít dostatek tekutin. Málokdy však někdo pitný režim dodržuje. A v létě, když je horko, musíte hodně pít, protože s potem vycházejí nejen toxiny, ale také vitamíny a důležité mikroelementy. Abyste předešli dehydrataci, je nutné pravidelně doplňovat zásoby vody. Nejlepší je voda, dále bylinkové čaje z malin, rybízu, máty, přesličky, jetele, meduňky a dalších bylinek. Pokud chcete zhubnout, přidejte do tohoto čaje lžíci medu.

Nenechte si ujít ovocnou sezónu

Ovoce obsahuje také hodně vody, proto je jezte co nejčastěji. Měli by se konzumovat ráno. Ovoce obsahuje velké množství jednoduchých sacharidů a vlákniny, energie, kterou tělo využije po celý den. Kupujte pouze čerstvé ovoce a důkladně ho omyjte. Pamatujte, že v případě exacerbace jakýchkoli onemocnění gastrointestinálního traktu nelze ovoce a bobule jíst v přirozené formě, pouze vařené nebo pečené.

Naložte si zeleninu

Salát z čerstvé zeleniny je perfektní letní jídlo. Stačí ho naplnit ne majonézou, ale olivovým olejem nebo nízkotučnými dresinky. Salát by se měl připravovat pouze z čerstvé zeleniny a ihned konzumovat. Odborníci na výživu říkají, že zelená a bílá zelenina má ochlazující účinek, takže se naložte na okurky, cukety, zelí a bylinky.

Na svačinu - kefír

Ve vašem jídelníčku nesmí chybět kysané mléčné výrobky, léto není výjimkou. Jediným pravidlem je absolutní čerstvost! Kefír, jogurt, jogurt, fermentované pečené mléko, nízkotučný tvaroh - všechny tyto produkty pomáhají trávení a nasycují tělo vlhkostí. Pokud jde o zmrzlinu, snažte se s ní nenechat unést a nepovažovat ji za dezert, který se podává na závěr jídla. Pokud jíte, považujte to za kompletní svačinu.

Zapomeňte na pánev

Jídlo smažené na velkém množství oleje není pro horké dny tou nejlepší volbou. Naučte se další způsoby vaření: vaření v páře, pečení, dušení. Vaše tělo vám poděkuje! Zeleninu je nejlepší vařit v páře se slupkou, mimochodem i vařit. Zelenina se dusí ve vlastní šťávě a dusí se ve velmi malém množství vody na velmi mírném ohni. Zachová se mnohem více živin než při vaření, což je také důležité. Ještě lepší je upéct zeleninu v troubě. To vše platí pro ryby a maso, jejichž konzumace by se měla mírně omezit. Dalším dokonalým letním jídlem je studená polévka. Zasytí vás, osvěží a nepřidá vám centimetry v pase!

Názor odborníka

Ekaterina Pavlova, výživová poradkyně: