Vad ska man äta i värmen

Sommarvärmen dikterar sina egna förutsättningar, bland annat när det gäller näring. De flesta av de produkter som vi alla älskar och tycker om att äta klassificeras som "förgängliga" på sommaren, vilket är kantat av förgiftningar och andra åkommor. Vårt mål är inte bara att skydda oss från fara, utan också att få maximal nytta av mat! Läs vårt material om exakt vad du ska äta i värmen för att må bra.

Sommaren är en bra tid att ompröva dina matvanor. Kvällstekalas med kakor och godis är inte längre så attraktiva, och detsamma kan sägas om varma, feta rätter. Faktum är att på sommaren spenderar kroppen mindre energi, så vi har inte en glupsk aptit. Och i så fall måste du på sommaren minska kaloriinnehållet i din kost, vilket kommer att ha en gynnsam effekt inte bara på ditt välbefinnande, utan också på din figur! Så, här är några tips på hur du kan äta hälsosamt på sommaren.

Ändra din kost

På sommaren rekommenderar dietister starkt att du ändrar dina måltidstider något. Så du måste äta frukost före 8.00, lunch före 12.00 och middag före 18.00. Sedan kan du äta ett lättare mellanmål så att du inte går och lägger dig hungrig. Det vill säga, du kommer att äta vid en svalare tid på dagen. Frukosten förblir naturligtvis dagens största måltid, det finns inga förändringar här.

Drick tillräckligt med vätska

Absolut alla vet att du behöver dricka tillräckligt med vätska. Men sällan följer någon dricksregimen. Och på sommaren, när det är varmt, måste du dricka mycket, eftersom inte bara gifter kommer ut med svett, utan också vitaminer och viktiga mikroelement. För att förhindra uttorkning är det nödvändigt att regelbundet fylla på vattenförsörjningen. Vatten är bäst, liksom örtteer gjorda på hallon, vinbär, mynta, åkerfräken, klöver, citronmeliss och andra örter. Om du vill gå ner i vikt, tillsätt en sked honung till detta te.

Missa inte fruktsäsongen

Frukt innehåller också mycket vatten, så ät dem så ofta som möjligt. De bör konsumeras på morgonen. Frukt innehåller stora mängder enkla kolhydrater och fibrer, den energi som kroppen kommer att använda under dagen. Köp bara färsk frukt och tvätta den noggrant. Kom ihåg att i händelse av exacerbation av sjukdomar i mag-tarmkanalen, kan frukt och bär inte ätas i sin naturliga form, bara kokta eller bakade.

Ladda på grönsaker

Färsk grönsakssallad är den perfekta sommarrätten. Fyll den inte med majonnäs, utan med olivolja eller fettsnåla dressingar. Salladen bör endast tillagas av färska grönsaker och ätas omedelbart. Nutritionists säger att gröna och vita grönsaker har en kylande effekt, så fyll på med gurka, zucchini, kål och örter.

För ett mellanmål - kefir

Fermenterade mjölkprodukter måste finnas i din kost, sommaren är inget undantag. Den enda regeln är absolut fräschör! Kefir, yoghurt, yoghurt, jäst bakad mjölk, keso med låg fetthalt - alla dessa produkter hjälper matsmältningen och mättar kroppen med fukt. När det gäller glass, försök bara att inte ryckas med och se det inte som en efterrätt som serveras i slutet av måltiden. Om du äter, betrakta det som ett komplett mellanmål.

Glöm stekpannan

Mat stekt i mycket olja är inte det bästa valet för varma dagar. Lär dig andra tillagningsmetoder: ångning, bakning, stuvning. Din kropp kommer att tacka dig! Det är bäst att ånga grönsaker med skalet på, förresten, koka dem också. Grönsaker stuvas i sin egen juice och puttras i en mycket liten mängd vatten på mycket låg värme. Mycket mer näringsämnen behålls än vid tillagning, vilket också är viktigt. Ännu bättre, baka grönsakerna i ugnen. Allt detta gäller fisk och kött, vars konsumtion bör minskas något. En annan perfekt sommarrätt är kall soppa. Det kommer att fylla dig, fräscha upp dig och inte lägga till centimeter till din midja!

Expertutlåtande

Ekaterina Pavlova, nutritionist: