Nắng nóng nên ăn gì

Cái nóng mùa hè quyết định các điều kiện riêng của nó, bao gồm cả vấn đề dinh dưỡng. Hầu hết các sản phẩm mà tất cả chúng ta đều yêu thích và thích ăn đều được xếp vào loại “dễ hỏng” vào mùa hè, nơi dễ bị ngộ độc và các bệnh khác. Mục tiêu của chúng ta không chỉ là bảo vệ bản thân khỏi nguy hiểm mà còn nhận được lợi ích tối đa từ thực phẩm! Đọc tài liệu của chúng tôi về chính xác nên ăn gì khi trời nóng để cảm thấy dễ chịu.

Mùa hè là thời điểm tuyệt vời để xem xét lại thói quen ăn uống của bạn. Những bữa tiệc trà buổi tối với bánh quy, đồ ngọt không còn quá hấp dẫn, và những món ăn nóng hổi, ​​béo ngậy cũng vậy. Thực tế là vào mùa hè, cơ thể tiêu tốn ít năng lượng hơn nên chúng ta không có cảm giác thèm ăn. Và nếu vậy, vào mùa hè, bạn cần giảm hàm lượng calo trong chế độ ăn uống, điều này sẽ có tác dụng không chỉ đối với sức khỏe mà còn đối với vóc dáng của bạn! Vì vậy, đây là một số lời khuyên về cách ăn uống lành mạnh trong mùa hè.

Thay đổi chế độ ăn uống của bạn

Vào mùa hè, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên thay đổi thời gian bữa ăn một chút. Vì vậy, bạn cần ăn sáng trước 8 giờ, ăn trưa trước 12 giờ và ăn tối trước 6 giờ chiều. Sau đó, bạn có thể ăn một bữa ăn nhẹ khác để không cảm thấy đói khi đi ngủ. Tức là bạn sẽ ăn vào thời điểm mát mẻ hơn trong ngày. Tất nhiên, bữa sáng vẫn là bữa ăn lớn nhất trong ngày và không có sự thay đổi nào ở đây.

Uống đủ chất lỏng

Tuyệt đối mọi người đều biết rằng bạn cần uống đủ chất lỏng. Tuy nhiên, hiếm có ai tuân thủ chế độ uống rượu. Và vào mùa hè, khi trời nóng, bạn cần uống nhiều nước, vì mồ hôi không chỉ thải độc tố mà còn cả vitamin và các nguyên tố vi lượng quan trọng. Để ngăn ngừa tình trạng mất nước, cần phải thường xuyên bổ sung nguồn nước cho cơ thể. Nước là tốt nhất, cũng như các loại trà thảo dược làm từ quả mâm xôi, nho, bạc hà, đuôi ngựa, cỏ ba lá, dầu chanh và các loại thảo mộc khác. Nếu bạn muốn giảm cân, hãy thêm một thìa mật ong vào trà này.

Đừng bỏ lỡ mùa trái cây

Trái cây cũng chứa nhiều nước nên hãy ăn chúng thường xuyên nhất có thể. Chúng nên được tiêu thụ vào buổi sáng. Trái cây chứa một lượng lớn carbohydrate đơn giản và chất xơ, nguồn năng lượng mà cơ thể sẽ sử dụng suốt cả ngày. Chỉ mua trái cây tươi và rửa kỹ. Hãy nhớ rằng, trong trường hợp trầm trọng hơn của bất kỳ bệnh nào về đường tiêu hóa, không được ăn trái cây và quả mọng ở dạng tự nhiên mà chỉ được luộc hoặc nướng.

Nạp nhiều rau

Salad rau tươi là món ăn mùa hè hoàn hảo. Chỉ cần đổ đầy nó không phải bằng sốt mayonnaise mà bằng dầu ô liu hoặc nước sốt ít béo. Món salad chỉ nên được chế biến từ rau tươi và ăn ngay. Các nhà dinh dưỡng cho rằng các loại rau xanh và trắng có tác dụng giải nhiệt, vì vậy hãy ăn nhiều dưa chuột, bí xanh, bắp cải và rau thơm.

Cho một bữa ăn nhẹ - kefir

Các sản phẩm sữa lên men nhất định phải có mặt trong bữa ăn của bạn, mùa hè cũng không ngoại lệ. Quy tắc duy nhất là độ tươi tuyệt đối! Kefir, sữa chua, sữa chua, sữa nướng lên men, phô mai tươi ít béo - tất cả những sản phẩm này giúp tiêu hóa và cung cấp độ ẩm cho cơ thể. Đối với kem, chỉ cần cố gắng đừng quá mê mẩn và đừng nghĩ nó như một món tráng miệng được phục vụ vào cuối bữa ăn. Nếu bạn ăn, hãy coi đó là một bữa ăn nhẹ hoàn chỉnh.

Hãy quên chiếc chảo rán

Đồ chiên nhiều dầu không phải là lựa chọn tốt nhất cho những ngày nắng nóng. Tìm hiểu các phương pháp nấu ăn khác: hấp, nướng, hầm. Cơ thể của bạn sẽ cảm ơn bạn! Tốt nhất là hấp rau cả vỏ; nhân tiện, hãy luộc chúng luôn. Rau được hầm trong nước ép của chính chúng và đun sôi trong một lượng nước rất nhỏ ở nhiệt độ rất thấp. Nhiều chất dinh dưỡng được giữ lại hơn so với khi nấu chín, điều này cũng rất quan trọng. Tốt hơn nữa, hãy nướng rau trong lò. Tất cả điều này áp dụng cho cá và thịt, việc tiêu thụ chúng nên giảm đi một chút. Một món ăn mùa hè hoàn hảo khác là súp lạnh. Nó sẽ làm bạn no, sảng khoái và không làm tăng thêm centimet vòng eo của bạn!

Ý kiến ​​chuyên gia

Ekaterina Pavlova, chuyên gia dinh dưỡng: