Какво да ядем в жегите

Летните горещини диктуват своите условия, включително и по отношение на храненето. Повечето от продуктите, които всички обичаме и обичаме да ядем, се класифицират като „нетрайни“ през лятото, което е изпълнено с отравяне и други заболявания. Нашата цел е не само да се предпазим от опасности, но и да извлечем максимална полза от храната! Прочетете нашия материал какво точно да ядете в жегите, за да се чувствате добре.

Лятото е чудесно време да преразгледате хранителните си навици. Вечерните чаени партита с бисквити и сладки вече не са толкова привлекателни, същото може да се каже и за горещите, мазни ястия. Факт е, че през лятото тялото изразходва по-малко енергия, така че нямаме ненаситен апетит. И ако е така, тогава през лятото трябва да намалите съдържанието на калории в диетата си, което ще има благоприятен ефект не само върху вашето благополучие, но и върху вашата фигура! И така, ето няколко съвета как да се храните здравословно през лятото.

Променете диетата си

През лятото диетолозите настоятелно препоръчват леко изместване на времето за хранене. Така че трябва да закусите преди 8 часа сутринта, да обядвате преди обяд и да вечеряте преди 18 часа. След това можете да хапнете още една лека закуска, за да не си легнете с чувство на глад. Тоест ще ядете в по-хладно време на деня. Разбира се, закуската остава най-голямото хранене за деня, тук няма промени.

Пийте достатъчно течности

Абсолютно всеки знае, че трябва да пиете достатъчно течност. Рядко обаче някой спазва режима на пиене. А през лятото, когато е горещо, трябва да пиете много, защото с потта излизат не само токсините, но и витамините и важните микроелементи. За да предотвратите дехидратация, е необходимо редовно да допълвате запасите си от вода. Най-добре е водата, както и билковите чайове от малини, касис, мента, хвощ, детелина, маточина и други билки. Ако искате да отслабнете, добавете лъжица мед към този чай.

Не пропускайте сезона на плодовете

Плодовете също съдържат много вода, така че ги яжте възможно най-често. Трябва да се консумират сутрин. Плодовете съдържат големи количества прости въглехидрати и фибри, енергията от които тялото ще използва през целия ден. Купувайте само пресни плодове и ги измивайте старателно. Не забравяйте, че в случай на обостряне на някакви заболявания на стомашно-чревния тракт, плодовете и плодовете не могат да се консумират в естествената им форма, а само варени или печени.

Заредете се със зеленчуци

Салатата от пресни зеленчуци е идеалното лятно ястие. Просто го напълнете не с майонеза, а със зехтин или нискомаслени дресинги. Салатата трябва да се приготвя само от пресни зеленчуци и да се яде веднага. Диетолозите казват, че зелените и белите зеленчуци имат охлаждащ ефект, така че заредете с краставици, тиквички, зеле и билки.

За лека закуска - кефир

Ферментиралите млечни продукти трябва да присъстват във вашата диета, лятото не е изключение. Единственото правило е абсолютната свежест! Кефир, кисело мляко, кисело мляко, ферментирало печено мляко, нискомаслено извара - всички тези продукти подпомагат храносмилането и насищат тялото с влага. Що се отнася до сладоледа, просто се опитайте да не се увличате по него и не го възприемайте като десерт, който се сервира в края на храненето. Ако ядете, считайте го за пълна закуска.

Забравете тигана

Храната, пържена в много олио, не е най-добрият избор за горещите дни. Научете други методи за готвене: на пара, печене, задушаване. Вашето тяло ще ви благодари! Най-добре е зеленчуците да се приготвят на пара с кората им, между другото, също ги сварете. Зеленчуците се задушават в собствен сок и се задушават в много малко вода на много слаб огън. Запазват се много повече хранителни вещества, отколкото при готвене, което също е важно. Още по-добре запечете зеленчуците във фурната. Всичко това се отнася за рибата и месото, чиято консумация трябва леко да се намали. Друго перфектно лятно ястие е студената супа. Ще ви засити, ще ви освежи и няма да добави сантиметри към талията ви!

Експертно мнение

Екатерина Павлова, диетолог: