Co jeść w upał

Letnie upały dyktują własne warunki, w tym dotyczące odżywiania. Większość produktów, które wszyscy kochamy i lubimy jeść, zalicza się do kategorii „łatwo psujących się” latem, co wiąże się z zatruciami i innymi dolegliwościami. Naszym celem jest nie tylko ochrona przed niebezpieczeństwami, ale także maksymalne wykorzystanie pożywienia! Przeczytaj nasz materiał o tym, co dokładnie jeść w upał, aby dobrze się czuć.

Lato to doskonały czas na przemyślenie swoich nawyków żywieniowych. Wieczorne podwieczorki z ciasteczkami i słodyczami nie są już tak atrakcyjne, to samo można powiedzieć o gorących, tłustych potrawach. Faktem jest, że latem organizm zużywa mniej energii, przez co nie mamy żarłocznego apetytu. A jeśli tak, to latem koniecznie zmniejsz kaloryczność swojej diety, co będzie miało korzystny wpływ nie tylko na Twoje samopoczucie, ale i na sylwetkę! Oto kilka wskazówek, jak zdrowo się odżywiać latem.

Zmień dietę

Latem dietetycy zdecydowanie zalecają nieznaczną zmianę pór posiłków. Zatem śniadanie należy zjeść przed 8:00, obiad przed 12:00, a kolację przed 18:00. Następnie możesz zjeść kolejną lekką przekąskę, aby nie iść spać z uczuciem głodu. Oznacza to, że będziesz jeść o chłodniejszej porze dnia. Najważniejszym posiłkiem dnia pozostaje oczywiście śniadanie i tutaj nie ma żadnych zmian.

Pij wystarczającą ilość płynów

Absolutnie wszyscy wiedzą, że trzeba pić wystarczającą ilość płynu. Jednak rzadko kto przestrzega reżimu picia. A latem, gdy jest gorąco, trzeba dużo pić, bo wraz z potem wydalają się nie tylko toksyny, ale także witaminy i ważne mikroelementy. Aby zapobiec odwodnieniu, należy regularnie uzupełniać zapasy wody. Najlepsza jest woda, a także herbatki ziołowe z malin, porzeczek, mięty, skrzypu polnego, koniczyny, melisy i innych ziół. Jeśli chcesz schudnąć, dodaj do tej herbaty łyżkę miodu.

Nie przegap sezonu owocowego

Owoce zawierają również dużo wody, dlatego jedz je jak najczęściej. Należy je spożywać rano. Owoce zawierają duże ilości węglowodanów prostych i błonnika, energii, z której organizm będzie korzystał przez cały dzień. Kupuj tylko świeże owoce i dokładnie je myj. Pamiętaj, że w przypadku zaostrzenia jakichkolwiek chorób przewodu żołądkowo-jelitowego owoców i jagód nie można spożywać w ich naturalnej postaci, jedynie gotowane lub pieczone.

Załaduj warzywa

Sałatka ze świeżych warzyw to idealne danie na lato. Wystarczy wypełnić go nie majonezem, ale oliwą z oliwek lub niskotłuszczowymi dressingami. Sałatkę należy przygotować wyłącznie ze świeżych warzyw i natychmiast zjeść. Dietetycy twierdzą, że zielone i białe warzywa mają działanie chłodzące, więc uzupełnij je ogórkami, cukinią, kapustą i ziołami.

Na przekąskę - kefir

Fermentowane produkty mleczne muszą być obecne w Twojej diecie, lato nie jest wyjątkiem. Jedyna zasada to absolutna świeżość! Kefir, jogurt, jogurt, fermentowane mleko pieczone, niskotłuszczowy twarożek - wszystkie te produkty wspomagają trawienie i nasycają organizm wilgocią. Jeśli chodzi o lody, staraj się nie dać ponieść emocjom i nie myśl o nich jak o deserze podawanym na koniec posiłku. Jeśli jesz, potraktuj to jako kompletną przekąskę.

Zapomnij o patelni

Jedzenie smażone na dużej ilości oleju nie jest najlepszym wyborem na upalne dni. Naucz się innych metod gotowania: gotowanie na parze, pieczenie, duszenie. Twoje ciało będzie Ci wdzięczne! Warzywa najlepiej gotować na parze ze skórką, przy okazji też je gotować. Warzywa duszone są we własnym soku i gotowane na wolnym ogniu w bardzo małej ilości wody na bardzo małym ogniu. Zachowuje się znacznie więcej składników odżywczych niż po ugotowaniu, co również jest ważne. Jeszcze lepiej, upiecz warzywa w piekarniku. Wszystko to dotyczy ryb i mięsa, których spożycie należy nieco ograniczyć. Kolejnym doskonałym daniem na lato jest chłodnik. Napełni Cię, odświeży i nie doda centymetrów w talii!

Opinia eksperta

Ekaterina Pavlova, dietetyk: