Wat te eten in de hitte

De zomerhitte dicteert zijn eigen omstandigheden, ook wat betreft voeding. De meeste producten waar we allemaal van houden en die we graag eten, worden in de zomer geclassificeerd als ‘bederfelijk’, wat gepaard gaat met vergiftiging en andere kwalen. Ons doel is niet alleen om onszelf tegen gevaar te beschermen, maar ook om het maximale voordeel uit voedsel te halen! Lees ons materiaal over wat je precies moet eten in de hitte om je goed te voelen.

De zomer is een goed moment om je eetgewoonten te heroverwegen. Avondtheekransjes met koekjes en snoep zijn niet meer zo aantrekkelijk, en hetzelfde kan gezegd worden over warme, vette gerechten. Feit is dat het lichaam in de zomer minder energie verbruikt, waardoor we geen vraatzuchtige eetlust hebben. En als dat zo is, dan moet u in de zomer het caloriegehalte van uw dieet verminderen, wat niet alleen een gunstig effect zal hebben op uw welzijn, maar ook op uw figuur! Daarom volgen hier enkele tips om gezond te eten in de zomer.

Verander uw dieet

In de zomer raden voedingsdeskundigen sterk aan om uw maaltijdtijden iets te verschuiven. U moet dus vóór 8.00 uur ontbijten, vóór de middag lunchen en vóór 18.00 uur dineren. Dan kun je nog een lichte snack nemen, zodat je niet met een hongerig gevoel naar bed gaat. Dat wil zeggen dat u op een koeler tijdstip van de dag eet. Uiteraard blijft het ontbijt de grootste maaltijd van de dag, hier verandert niets aan.

Drink voldoende vloeistoffen

Absoluut iedereen weet dat je voldoende vloeistof moet drinken. Zelden volgt echter iemand het drinkregime. En in de zomer, als het warm is, moet je veel drinken, omdat met zweet niet alleen gifstoffen naar buiten komen, maar ook vitamines en belangrijke micro-elementen. Om uitdroging te voorkomen is het noodzakelijk om regelmatig uw watervoorraad aan te vullen. Het beste is water, evenals kruidenthee gemaakt van frambozen, krenten, munt, paardenstaart, klaver, citroenmelisse en andere kruiden. Als je wilt afvallen, voeg dan een lepel honing toe aan deze thee.

Mis het fruitseizoen niet

Fruit bevat ook veel water, dus eet ze zo vaak mogelijk. Ze moeten 's ochtends worden geconsumeerd. Fruit bevat grote hoeveelheden enkelvoudige koolhydraten en vezels, de energie waar het lichaam de hele dag gebruik van zal maken. Koop alleen vers fruit en was het grondig. Bedenk dat in geval van verergering van ziekten van het maag-darmkanaal fruit en bessen niet in hun natuurlijke vorm kunnen worden gegeten, alleen gekookt of gebakken.

Laad groenten op

Verse groentesalade is het perfecte zomergerecht. Vul het gewoon niet met mayonaise, maar met olijfolie of magere dressings. De salade mag alleen worden bereid met verse groenten en onmiddellijk worden gegeten. Voedingsdeskundigen zeggen dat groene en witte groenten een verkoelend effect hebben, dus gebruik komkommers, courgettes, kool en kruiden.

Voor een tussendoortje - kefir

Gefermenteerde melkproducten moeten in uw dieet aanwezig zijn, de zomer is daarop geen uitzondering. De enige regel is absolute versheid! Kefir, yoghurt, yoghurt, gefermenteerde gebakken melk, magere kwark - al deze producten helpen de spijsvertering en verzadigen het lichaam met vocht. Wat ijs betreft, probeer je er niet door te laten meeslepen en beschouw het niet als een dessert dat aan het eind van de maaltijd wordt geserveerd. Als je toch eet, beschouw het dan als een complete snack.

Vergeet de koekenpan

Voedsel dat in veel olie is gebakken, is niet de beste keuze op warme dagen. Leer andere kookmethoden: stomen, bakken, stoven. Je lichaam zal je dankbaar zijn! Groenten kun je het beste met de schil stomen; kook ze overigens ook. Groenten worden in hun eigen sap gestoofd en in een zeer kleine hoeveelheid water op zeer laag vuur gestoofd. Er blijven veel meer voedingsstoffen behouden dan bij het koken, wat ook belangrijk is. Nog beter: bak de groenten in de oven. Dit alles geldt voor vis en vlees, waarvan de consumptie enigszins moet worden verminderd. Een ander perfect zomergerecht is koude soep. Het vult je, verfrist je en voegt geen centimeters toe aan je taille!

Mening van een expert

Ekaterina Pavlova, voedingsdeskundige: