Was man bei Hitze essen sollte

Die Sommerhitze bestimmt ihre eigenen Bedingungen, auch in Bezug auf die Ernährung. Die meisten Produkte, die wir alle lieben und gerne essen, werden im Sommer als „verderblich“ eingestuft, was mit Vergiftungen und anderen Beschwerden behaftet ist. Unser Ziel ist es, uns nicht nur vor Gefahren zu schützen, sondern auch den größtmöglichen Nutzen aus der Nahrung zu ziehen! Lesen Sie in unserem Material, was Sie bei Hitze genau essen sollten, um sich wohl zu fühlen.

Der Sommer ist eine gute Zeit, Ihre Essgewohnheiten zu überdenken. Abendliche Teepartys mit Keksen und Süßigkeiten sind nicht mehr so ​​​​attraktiv, und das Gleiche gilt für heiße, fetthaltige Gerichte. Tatsache ist, dass der Körper im Sommer weniger Energie verbraucht, sodass wir keinen Heißhunger verspüren. Und wenn ja, dann müssen Sie im Sommer den Kaloriengehalt Ihrer Ernährung reduzieren, was sich nicht nur positiv auf Ihr Wohlbefinden, sondern auch auf Ihre Figur auswirkt! Hier finden Sie einige Tipps für eine gesunde Ernährung im Sommer.

Stellen Sie Ihre Ernährung um

Im Sommer empfehlen Ernährungswissenschaftler dringend, die Essenszeiten leicht zu verschieben. Sie müssen also vor 8:00 Uhr frühstücken, vor 12:00 Uhr zu Mittag essen und vor 18:00 Uhr zu Abend essen. Dann können Sie noch einen kleinen Snack zu sich nehmen, damit Sie nicht hungrig ins Bett gehen. Das heißt, Sie essen zu einer kühleren Tageszeit. Natürlich bleibt das Frühstück die größte Mahlzeit des Tages, hier gibt es keine Änderungen.

Trinken Sie ausreichend Flüssigkeit

Absolut jeder weiß, dass man ausreichend Flüssigkeit zu sich nehmen muss. Allerdings befolgt selten jemand das Trinkregime. Und im Sommer, wenn es heiß ist, muss man viel trinken, denn mit dem Schweiß werden nicht nur Giftstoffe, sondern auch Vitamine und wichtige Mikroelemente ausgeschieden. Um einer Dehydrierung vorzubeugen, ist es notwendig, den Wasservorrat regelmäßig aufzufüllen. Am besten eignen sich Wasser sowie Kräutertees aus Himbeeren, Johannisbeeren, Minze, Schachtelhalm, Klee, Zitronenmelisse und anderen Kräutern. Wenn Sie abnehmen möchten, fügen Sie diesem Tee einen Löffel Honig hinzu.

Verpassen Sie nicht die Obstsaison

Auch Früchte enthalten viel Wasser, also essen Sie sie so oft wie möglich. Sie sollten morgens verzehrt werden. Früchte enthalten große Mengen an einfachen Kohlenhydraten und Ballaststoffen, deren Energie der Körper den ganzen Tag über verbraucht. Kaufen Sie nur frisches Obst und waschen Sie es gründlich. Denken Sie daran, dass im Falle einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts Früchte und Beeren nicht in ihrer natürlichen Form, sondern nur gekocht oder gebacken gegessen werden dürfen.

Laden Sie Gemüse auf

Frischer Gemüsesalat ist das perfekte Sommergericht. Füllen Sie es einfach nicht mit Mayonnaise, sondern mit Olivenöl oder fettarmen Dressings. Der Salat sollte nur aus frischem Gemüse zubereitet und sofort verzehrt werden. Ernährungswissenschaftler sagen, dass grünes und weißes Gemüse eine kühlende Wirkung hat, also gönnen Sie sich reichlich Gurken, Zucchini, Kohl und Kräuter.

Für einen Snack - Kefir

Fermentierte Milchprodukte müssen in Ihrer Ernährung enthalten sein, der Sommer bildet da keine Ausnahme. Die einzige Regel ist absolute Frische! Kefir, Joghurt, Joghurt, fermentierte Backmilch, fettarmer Hüttenkäse – all diese Produkte fördern die Verdauung und sättigen den Körper mit Feuchtigkeit. Was Eis angeht, versuchen Sie einfach, sich nicht davon mitreißen zu lassen und es nicht als Dessert zu betrachten, das am Ende der Mahlzeit serviert wird. Wenn Sie essen, betrachten Sie es als vollwertigen Snack.

Vergessen Sie die Bratpfanne

In viel Öl frittierte Speisen sind für heiße Tage nicht die beste Wahl. Lernen Sie andere Kochmethoden kennen: Dämpfen, Backen, Dünsten. Ihr Körper wird es Ihnen danken! Am besten dünsten Sie Gemüse mit Schale, kochen Sie es übrigens auch. Gemüse wird im eigenen Saft gedünstet und in sehr wenig Wasser bei sehr schwacher Hitze gekocht. Es bleiben viel mehr Nährstoffe erhalten als beim Kochen, was ebenfalls wichtig ist. Noch besser: Backen Sie das Gemüse im Ofen. Dies gilt alles für Fisch und Fleisch, deren Verzehr leicht reduziert werden sollte. Ein weiteres perfektes Sommergericht ist kalte Suppe. Es wird Sie satt machen, erfrischen und Ihre Taille nicht um Zentimeter vergrößern!

Expertenmeinung

Ekaterina Pavlova, Ernährungsberaterin: