Mit együnk a nagy melegben

A nyári meleg diktálja a maga feltételeit, beleértve a táplálkozást is. A legtöbb termék, amelyet mindannyian szeretünk és szívesen fogyasztunk, „romlandónak” minősül a nyáron, amely tele van mérgezéssel és egyéb betegségekkel. Célunk nem csak az, hogy megóvjuk magunkat a veszélytől, hanem az is, hogy az ételekből a lehető legtöbbet hozzuk ki! Olvassa el anyagunkat arról, hogy pontosan mit együnk a nagy melegben, hogy jól érezzük magunkat.

A nyár remek alkalom az étkezési szokások átgondolására. Az esti teadélutánok sütikkel, édességekkel már nem annyira vonzóak, és ugyanez elmondható a forró, zsíros ételekről is. Az tény, hogy nyáron a szervezet kevesebb energiát költ, így nincs falánk étvágyunk. És ha igen, akkor nyáron csökkentened kell az étrended kalóriatartalmát, ami nem csak a közérzetedre, de az alakodra is jótékony hatással lesz! Íme tehát néhány tipp, hogyan táplálkozz egészségesen nyáron.

Változtassa meg a diétát

Nyáron a táplálkozási szakértők erősen javasolják az étkezési idők enyhe eltolását. Tehát reggel 8 óra előtt kell reggelizni, dél előtt ebédelni és 18 óra előtt vacsorázni. Ezután ehet még egy könnyű falatot, hogy ne feküdjön le éhesen. Vagyis a nap hűvösebb szakában fog enni. Természetesen továbbra is a reggeli marad a nap legnagyobb étkezése, itt nincs változás.

Igyál elegendő folyadékot

Abszolút mindenki tudja, hogy elegendő folyadékot kell inni. Azonban ritkán követi valaki az ivási rendet. Nyáron pedig, amikor meleg van, sokat kell inni, mert nem csak a méreganyagok kerülnek ki az izzadsággal, hanem vitaminok és fontos mikroelemek is. A kiszáradás megelőzése érdekében szükséges a vízkészlet rendszeres utánpótlása. A legjobb a víz, valamint a málna, ribizli, menta, zsurló, lóhere, citromfű és más gyógynövényekből készült gyógyteák. Ha fogyni szeretne, adjon ehhez a teához egy kanál mézet.

Ne hagyja ki a gyümölcsszezont

A gyümölcsök is sok vizet tartalmaznak, ezért fogyaszd minél gyakrabban. Ezeket reggel kell fogyasztani. A gyümölcsök nagy mennyiségű egyszerű szénhidrátot és rostot tartalmaznak, amelyekből a szervezet egész nap felhasználja az energiát. Csak friss gyümölcsöt vásároljon, és alaposan mossa meg. Ne feledje, hogy a gyomor-bél traktus bármely betegségének súlyosbodása esetén a gyümölcsök és bogyók természetes formában nem fogyaszthatók, csak főzve vagy sütve.

Töltsön fel zöldségeket

A friss zöldségsaláta a tökéletes nyári étel. Csak ne majonézzel töltsük meg, hanem olívaolajjal vagy zsírszegény öntetekkel. A salátát csak friss zöldségekből szabad elkészíteni, és azonnal fogyasztani. A táplálkozástudósok szerint a zöld és fehér zöldségeknek hűsítő hatása van, ezért töltsünk fel uborkát, cukkinit, káposztát és fűszernövényeket.

Uzsonnára - kefir

Az erjesztett tejtermékeknek jelen kell lenniük az étrendben, ez alól a nyár sem kivétel. Az egyetlen szabály az abszolút frissesség! Kefir, joghurt, joghurt, erjesztett sült tej, alacsony zsírtartalmú túró - mindezek a termékek segítik az emésztést és nedvességgel telítik a testet. Ami a fagylaltot illeti, próbálj meg ne elragadni vele, és ne desszertként gondolj rá, amit az étkezés végén szolgálnak fel. Ha eszik, tekintse teljes értékű snacknek.

Felejtsd el a serpenyőt

A sok olajban sült étel nem a legjobb választás forró napokra. Tanuljon meg más főzési módokat: párolás, sütés, párolás. A tested hálás lesz érte! A zöldségeket legjobb héjával párolni, mellesleg meg is főzzük. A zöldségeket saját levükben pároljuk, és nagyon kis vízben, nagyon alacsony lángon pároljuk. Sokkal több tápanyag marad meg, mint főzve, ami szintén fontos. Még jobb, ha a zöldségeket a sütőben sütjük. Mindez vonatkozik a halra és a húsra, amelyek fogyasztását kissé csökkenteni kell. Egy másik tökéletes nyári étel a hideg leves. Feltölti, felfrissít, és nem ad centimétert a derekadon!

Szakértői vélemény

Ekaterina Pavlova, táplálkozási szakértő: