İstidə nə yemək lazımdır

Yay istisi qidalanma da daxil olmaqla öz şərtlərini diktə edir. Hamımızın sevdiyi və yeməkdən zövq aldığı məhsulların əksəriyyəti yayda zəhərlənmə və digər xəstəliklərlə dolu olan “tez xarab” kateqoriyasına aid edilir. Məqsədimiz təkcə təhlükədən qorunmaq deyil, həm də qidadan maksimum fayda əldə etməkdir! Özünüzü yaxşı hiss etmək üçün istidə tam olaraq nə yemək barədə materialımızı oxuyun.

Yay yemək vərdişlərinizi yenidən nəzərdən keçirmək üçün əla vaxtdır. Peçenye və şirniyyatlı axşam çay süfrələri artıq o qədər də cəlbedici deyil və eyni şeyi isti, yağlı yeməklər haqqında da demək olar. Fakt budur ki, yayda bədən daha az enerji sərf edir, ona görə də qarınqulu iştahımız yoxdur. Əgər belədirsə, o zaman yayda pəhrizinizin kalorili məzmununu azaltmalısınız ki, bu da təkcə rifahınıza deyil, həm də rəqəminizə faydalı təsir göstərəcək! Beləliklə, yayda sağlam qidalanmaq üçün bəzi məsləhətlər.

Pəhrizinizi dəyişdirin

Yayda diyetoloqlar yemək vaxtınızı bir az dəyişdirməyi şiddətlə tövsiyə edirlər. Beləliklə, səhər 8-dən əvvəl səhər yeməyi, günortadan əvvəl nahar və axşam 6-dan əvvəl axşam yeməyiniz olmalıdır. Sonra aclıq hissi ilə yatmağa getməmək üçün başqa bir yüngül qəlyanaltı yeyə bilərsiniz. Yəni günün daha sərin vaxtında yeyəcəksiniz. Təbii ki, səhər yeməyi günün ən böyük yeməyi olaraq qalır, burada heç bir dəyişiklik yoxdur.

Kifayət qədər maye içmək

Tamamilə hər kəs bilir ki, kifayət qədər maye içmək lazımdır. Ancaq nadir hallarda kimsə içmə rejiminə əməl edir. Yayda, isti olanda çox içmək lazımdır, çünki tərlə təkcə toksinlər deyil, həm də vitaminlər və vacib mikroelementlər çıxır. Susuzlaşdırmanın qarşısını almaq üçün mütəmadi olaraq su ehtiyatınızı artırmaq lazımdır. Su, həmçinin moruq, qarağat, nanə, qatırquyruğu, yonca, limon balzamı və digər otlardan hazırlanmış bitki çayları ən yaxşısıdır. Arıqlamaq istəyirsinizsə, bu çaya bir qaşıq bal əlavə edin.

Meyvə mövsümünü qaçırmayın

Meyvələr də çoxlu su ehtiva edir, ona görə də mümkün qədər tez-tez yeyin. Onlar səhər istehlak edilməlidir. Meyvələr çox miqdarda sadə karbohidratlar və lif ehtiva edir ki, bu da bədənin gün ərzində istifadə edəcəyi enerjidir. Yalnız təzə meyvələr alın və yaxşıca yuyun. Unutmayın ki, mədə-bağırsaq traktının hər hansı bir xəstəliyinin kəskinləşməsi halında, meyvə və giləmeyvə təbii formada yeyilə bilməz, yalnız qaynadılmış və ya bişmiş halda yeyilə bilər.

Tərəvəzlərə yükləyin

Təzə tərəvəz salatı mükəmməl yay yeməyidir. Sadəcə mayonezlə deyil, zeytun yağı və ya az yağlı sarğılarla doldurun. Salat yalnız təzə tərəvəzlərdən hazırlanmalı və dərhal yeyilməlidir. Dietoloqlar deyirlər ki, yaşıl və ağ tərəvəzlər soyuducu təsirə malikdir, ona görə də xiyar, balqabaq, kələm və göyərti yükləyin.

Qəlyanaltı üçün - kefir

Diyetinizdə fermentləşdirilmiş süd məhsulları olmalıdır, yay da istisna deyil. Yeganə qayda mütləq təravətdir! Kefir, qatıq, qatıq, fermentləşdirilmiş bişmiş süd, az yağlı kəsmik - bütün bu məhsullar həzmə kömək edir və bədəni nəmlə doyurur. Dondurmaya gəlincə, sadəcə olaraq onu qəbul etməməyə çalışın və onu yeməyin sonunda verilən desert kimi düşünməyin. Əgər yeyirsinizsə, onu tam qəlyanaltı hesab edin.

Qızartma qabını unut

Çoxlu yağda qızardılmış yemək isti günlər üçün ən yaxşı seçim deyil. Digər yemək üsullarını öyrənin: buxarda bişirmək, bişirmək, bişirmək. Bədəniniz sizə təşəkkür edəcək! Tərəvəzləri qabığı ilə buxarlamaq daha yaxşıdır, yeri gəlmişkən, onları da qaynadın. Tərəvəzlər öz şirəsində pörtlədilir və çox az miqdarda suda çox zəif odda qaynadılır. Bişirildikdən daha çox qida maddələri saxlanılır, bu da vacibdir. Daha yaxşısı, tərəvəzləri sobada bişirin. Bütün bunlar balıq və ətə aiddir, istehlakı bir qədər azaldılmalıdır. Başqa bir mükəmməl yay yeməyi soyuq şorbadır. O, sizi dolduracaq, təravətləndirəcək və belinizə santimetr əlavə etməyəcək!

Ekspert rəyi

Yekaterina Pavlova, dietoloq: