Hva du skal spise i varmen

Sommervarmen dikterer sine egne forhold, også når det gjelder ernæring. De fleste av produktene vi alle elsker og liker å spise, er klassifisert som "bedervelige" om sommeren, som er fulle av forgiftninger og andre plager. Målet vårt er ikke bare å beskytte oss mot fare, men også å få maksimalt utbytte av mat! Les vårt materiale om hva du skal spise i varmen for å føle deg bra.

Sommeren er en fin tid for å revurdere matvanene dine. Kveldsteselskaper med småkaker og søtsaker er ikke lenger så attraktive, og det samme kan sies om varme, fete retter. Faktum er at om sommeren bruker kroppen mindre energi, så vi har ikke en glupsk appetitt. Og i så fall, om sommeren må du redusere kaloriinnholdet i kostholdet ditt, noe som vil ha en gunstig effekt ikke bare på ditt velvære, men også på figuren din! Så, her er noen tips om hvordan du kan spise sunt om sommeren.

Skift kostholdet ditt

Om sommeren anbefaler ernæringseksperter på det sterkeste å endre måltidstidene litt. Så du må spise frokost før kl. 08.00, lunsj før middag og middag før kl. 18.00. Deretter kan du ha en annen lett matbit slik at du ikke går og legger deg sulten. Det vil si at du vil spise på et kjøligere tidspunkt på dagen. Selvfølgelig er frokost fortsatt dagens største måltid, det er ingen endringer her.

Drikk nok væske

Absolutt alle vet at du trenger å drikke nok væske. Imidlertid følger sjelden noen drikkeregimet. Og om sommeren, når det er varmt, må du drikke mye, fordi ikke bare giftstoffer kommer ut med svette, men også vitaminer og viktige mikroelementer. For å forhindre dehydrering er det nødvendig å fylle på vannforsyningen regelmessig. Vann er best, samt urtete laget av bringebær, rips, mynte, kjerringrokk, kløver, sitronmelisse og andre urter. Hvis du ønsker å gå ned i vekt, tilsett en skje honning til denne teen.

Ikke gå glipp av fruktsesongen

Frukt inneholder også mye vann, så spis dem så ofte som mulig. De bør konsumeres om morgenen. Frukt inneholder store mengder enkle karbohydrater og fiber, energien som kroppen vil bruke i løpet av dagen. Kjøp kun frisk frukt og vask den grundig. Husk at i tilfelle forverring av eventuelle sykdommer i mage-tarmkanalen, kan frukt og bær ikke spises i sin naturlige form, bare kokt eller bakt.

Fyll på med grønnsaker

Frisk grønnsakssalat er den perfekte sommerretten. Bare fyll den ikke med majones, men med olivenolje eller magre dressinger. Salaten bør kun tilberedes av friske grønnsaker og spises umiddelbart. Ernæringseksperter sier at grønne og hvite grønnsaker har en kjølende effekt, så fyll på med agurker, zucchini, kål og urter.

For en matbit - kefir

Fermenterte melkeprodukter må være tilstede i kostholdet ditt, sommeren er intet unntak. Den eneste regelen er absolutt friskhet! Kefir, yoghurt, yoghurt, fermentert bakt melk, cottage cheese med lite fett - alle disse produktene hjelper fordøyelsen og metter kroppen med fuktighet. Når det gjelder iskrem, prøv å ikke la deg rive med og ikke tenk på det som en dessert som serveres på slutten av måltidet. Hvis du spiser, bør du vurdere det som et komplett mellommåltid.

Glem stekepannen

Mat stekt i mye olje er ikke det beste valget for varme dager. Lær andre matlagingsmetoder: damping, baking, stuing. Kroppen din vil takke deg! Det er best å dampe grønnsaker med skallet på, forresten, kok dem også. Grønnsaker stues i sin egen juice og putres i en svært liten mengde vann over svært lav varme. Mye mer næringsstoffer beholdes enn ved tilberedning, noe som også er viktig. Enda bedre, bak grønnsakene i ovnen. Alt dette gjelder fisk og kjøtt, hvis forbruk bør reduseres litt. En annen perfekt sommerrett er kald suppe. Det vil fylle deg opp, forfriske deg og vil ikke legge til centimeter i midjen din!

Ekspertuttalelse

Ekaterina Pavlova, ernæringsfysiolog: