Dieta invernale

Una dieta invernale aiuta a mantenerti magro e sano durante la stagione fredda. Comprende una dieta completa ed equilibrata con prodotti di stagione.

Principi di base della dieta invernale:

1. 6 pasti al giorno: questo aiuta a stabilizzare il metabolismo ed evitare di mangiare troppo

2. Più proteine: carne, pesce, uova, ricotta. Le proteine ​​riscaldano e ti saziano.

3. Frutta e verdura sono importanti fonti di vitamine e microelementi in inverno.

4. Porridge, pane integrale: i carboidrati complessi forniscono energia e creano una sensazione di sazietà.

5. Piatti caldi: zuppe, verdure in umido e al forno ti riscaldano.

6. Le tisane con miele ti aiutano a riscaldarti e ad assumere vitamine salutari.

La dieta invernale è pensata tenendo conto delle caratteristiche della stagione fredda. Aderendo ai suoi principi, puoi mantenere una figura snella e salute in inverno.

Il tempo del freddo, delle pellicce, del ghiaccio e della diminuzione dell'attività fisica fa nascere un urgente bisogno di liberarsi dall'oscurità e dal freddo eterni. E molto spesso compensiamo la mancanza di luce e calore non con le endorfine ottenute in piscina o ballando, ma con cioccolatini e pasti abbondanti. Ma, stranamente, è in inverno, quando il nostro corpo ha un disperato bisogno di vitamine, che è molto più difficile afferrare una mela o una carota piuttosto che una torta. Naturalmente, ci vuole così tanta energia per masticarli, e ognuno di noi ora ha la stessa forza, come un gattino. Ed ecco il risultato: arriviamo alla primavera esausti, pallidi e sospirando tristemente: "Cosa puoi fare, carenza di vitamine, jet lag". Nel frattempo, questa carenza vitaminica è opera nostra. E la costante stanchezza invernale non è tanto una conseguenza della mancanza di luce, ma di una dieta squilibrata. Quindi forse possiamo rimetterci in sesto e diventare “regine del ballo di fine anno” tra i nostri tristi compatrioti? Una volta all'anno è possibile!

In inverno, diamo la preferenza a piatti a base di carne, pasta e farina, ovvero superiamo la norma per il consumo di carboidrati e grassi animali. Invece di verdure fresche ed erbe aromatiche, la nostra dieta è dominata da cibi bolliti, in umido e in scatola con quantità insufficienti di vitamine, enzimi, fitoncidi e altri composti. Mangiamo molti sottaceti e marinate, il cui svantaggio è che aumenta il carico di sale sul corpo. E la marmellata e la marmellata al posto della frutta fresca creano zucchero in eccesso. La carenza di vitamine e minerali, così come l'eccesso di acido, contribuiscono alla diminuzione dell'immunità e alla comparsa di eccesso di peso.

Come mangiare sano in inverno

Con la forza di volontà, riduciamo la percentuale di alimenti a base di carboidrati e, a scapito di essa, aumentiamo la quantità di verdure fresche - almeno 400 grammi al giorno, senza contare le patate.

Barbabietole, carote, ravanelli, crauti sono semplicemente un magazzino di vitamina C, potassio e altri. A proposito, non dimenticare i succhi di verdura appena spremuti. Se non ce ne sono, quando si sceglie, dare la preferenza non a quelli in scatola, ma a quelli freschi congelati. Il contenuto di nutrienti in tali verdure non è inferiore a quello di quelle fresche e molto più che a quelle in scatola. Ma non dimenticare: con ripetuti scongelamenti, le verdure perdono il loro valore biologico.

Nel negozio, prendi la borsa e ricorda: le verdure o le bacche devono essere posizionate separatamente l'una dall'altra. Se il composto è uno strato congelato significa che è stato scongelato e ricongelato, è meglio non acquistarlo.

A proposito, quando scongeli i frutti di bosco, dopo alcuni minuti di scongelamento, cospargili di zucchero: in questo modo non perderanno consistenza e succo. È meglio cuocere le verdure a bagnomaria, cuocerle con una quantità minima di acqua, a fuoco basso e per un breve periodo di tempo. La maggior parte delle verdure fresche congelate possono essere cotte senza scongelarle.

Per garantire quantità sufficienti di proteine, calcio, vitamine B2 e A, prestare attenzione ai latticini e, meglio ancora, ai prodotti a base di latte fermentato. Oltre alle proteine, di solito contengono fibre, bifidobatteri e lattobacilli, che avranno un effetto benefico sulle condizioni del tratto digestivo e, di conseguenza, aumenteranno l'immunità.

Ma non pensare che sia meglio rinunciare completamente ai grassi: in inverno sono più necessari che mai. Mentre gli alimenti troppo grassi possono abbassare il sistema immunitario, una dieta troppo povera di grassi non fornisce al corpo la quantità necessaria di acidi grassi. Gli oli polinsaturi sono molto salutari. Legumi, noci, oli vegetali e frutti di mare sono gustosi, preziosi e salutari per l'organismo.

Se siete amanti delle uova strapazzate al mattino, non rinunciate al vostro piatto preferito, ma sappiate che la norma è 4 uova a settimana, hanno troppo colesterolo, ma è meglio passare alle uova di quaglia. E, naturalmente, non dimenticare il complesso vitaminico e minerale!

Che bevanda

Ricorda: mattina, ufficio, inizio giornata. Qual è la prima cosa che fai dopo esserti tolto il capospalla? Esatto, vai alla caffettiera o al bollitore. Chi direbbe: il caffè rinvigorisce, il tè nero riscalda