冬季饮食

冬季饮食有助于您在寒冷季节保持苗条和健康。它包括完整、均衡的饮食和时令产品。

冬季饮食的基本原则：

1. 每天 6 餐 - 这有助于稳定新陈代谢并避免暴饮暴食

2. 更多蛋白质——肉、鱼、鸡蛋、干酪。蛋白质可以让你温暖并充满饱腹感。

3. 蔬菜和水果是冬季维生素和微量元素的重要来源。

4. 粥、全麦面包——复合碳水化合物提供能量并产生饱腹感。

5. 热菜——汤、炖菜和烤蔬菜让你暖和起来。

6. 加蜂蜜的花草茶可以帮助您热身并获取健康的维生素。

冬季饮食的设计考虑了寒冷季节的特点。坚持其原则，您可以在冬季保持苗条身材和健康。

天冷、皮衣、冰雪、体力活动减少，迫切需要摆脱永恒的黑暗和寒冷。我们通常不是通过在泳池或跳舞中获得内啡肽来弥补光线和温暖的缺乏，而是通过巧克力和丰盛的饭菜来弥补。但奇怪的是，在冬天，当我们的身体急需维生素时，抢一个苹果或胡萝卜比抢一块蛋糕要困难得多。当然，咀嚼它们需要很大的精力，而我们现在任何人都拥有同样的力量，就像小猫一样。结果就是这样——我们来到春天，精疲力尽，脸色苍白，无奈地叹息着：“你能怎么办，维生素缺乏，时差反应。”与此同时，维生素缺乏症也是我们造成的。持续的冬季疲劳并不是缺乏光照的结果，而是饮食不均衡的结果。那么，也许我们可以振作起来，成为悲伤同胞中的“舞会女王”？一年一次也是可以的！

在冬天，我们更喜欢肉类、面食和面粉菜肴——也就是说，我们摄入的碳水化合物和动物脂肪超过了标准。我们的饮食以煮、炖和罐头食品为主，而不是新鲜蔬菜和香草，维生素、酶、植物杀菌素和其他化合物的含量不足。我们吃大量的泡菜和腌料，其缺点是身体的盐负荷增加。果酱和橘子酱而不是新鲜水果会产生过量的糖分。维生素和矿物质的缺乏以及酸过多会导致免疫力下降和体重过重。

冬天如何吃得健康

凭借意志力，我们减少了碳水化合物食物的比例，并以此为代价增加了新鲜蔬菜的数量——每天至少400克，还不包括土豆。

甜菜、胡萝卜、萝卜、酸菜都是维生素 C、钾等的宝库。顺便说一句，不要忘记鲜榨蔬菜汁。如果没有，选择时不要选择罐装的，而要选择新鲜冷冻的。此类蔬菜的营养成分含量不低于新鲜蔬菜，而且比罐头蔬菜高得多。但不要忘记：反复解冻后，蔬菜就会失去其生物价值。

在商店里，拿起袋子并记住：蔬菜或浆果应彼此分开放置。如果混合物是一层冷冻层，则说明它已解冻并重新冷冻；最好不要购买。

顺便说一下，当你解冻浆果时，解冻几分钟后，撒上糖 - 这样它们就不会失去稠度和汁液。最好用双锅煮蔬菜，用最少的水，用小火短时间地煮。大多数新鲜冷冻蔬菜无需解冻即可烹调。

为了确保足够的蛋白质、钙、维生素 B2 和 A，请注意乳制品，最好是发酵乳制品。除了蛋白质之外，它们通常还含有纤维、双歧杆菌和乳酸杆菌，这将对消化道的状况产生有益的影响，从而提高免疫力。

但不要认为完全放弃脂肪会更好——冬天比以往任何时候都更需要脂肪。虽然脂肪含量过高的食物会降低您的免疫系统，但脂肪含量过低的饮食无法为身体提供所需量的脂肪酸。多不饱和油非常健康。豆类、坚果、植物油和海鲜美味、有价值且对身体健康。

如果你是早上炒鸡蛋的爱好者，不要放弃你最喜欢的菜，但要知道标准是每周4个鸡蛋，它们含有太多胆固醇，但最好改用鹌鹑蛋。当然，不要忘记维生素和矿物质复合物！

喝什么

记住：早上，办公室，一天的开始。脱掉外衣后你做的第一件事是什么？没错，去咖啡机或水壶。谁会争论——咖啡提神，红茶温暖