タルトロン酸

タルトロン酸は最も単純な二塩基性ヒドロキシ酸であり、主にコレステロールを含むいくつかのリン脂質の一部です。脂質相の他の一塩基酸と比較して追加のアシル基を含まず、油残留物もありませんが、いくつかのヒドロキシル基を含みます。これにより、膜タンパク質のヒドロキシル基に結合し、その機能活性に影響を与えることができます。

タルトロン酸には抗アポトーシス活性 (抗低酸素作用) があります。細胞の壊死を防ぐ能力。酸素誘発性の低酸素症は、リンパ性白血病の腫瘍細胞に対して抗アポトーシス効果があることが証明されており、これによりマクロファージによる酸素ラジカルの生成が増加します。生体内でエリスロポエチンを抑制します。実験では、投与すると骨の骨芽細胞の生存にプラスの効果が見られました。化学組成と構造的特徴は、この酸が免疫の生化学的メカニズムを研究するための有望なツールとなり得ることを示しています。

酒石酸は、ミトコンドリアで生成される二塩基性酸化生成物です。脳、心臓、肝臓などのさまざまな組織に存在します。ミトコンドリアの呼吸鎖では、酒石酸塩は別の生成物であるコハク酸塩に還元されます。