Tartronihappo

Tartronihappo on yksinkertaisin kaksiemäksinen hydroksihappo, joka on osa joitakin fosfolipidejä, jotka sisältävät pääasiassa kolesterolia. Se ei sisällä muita asyyliryhmiä verrattuna muihin lipidifaasin yksiemäksisiin happoihin, siinä ei ole öljyjäännöstä, mutta se sisältää useita hydroksyyliryhmiä. Tämä mahdollistaa sen sitoutumisen kalvoproteiinien hydroksyyliryhmiin ja vaikuttaa niiden toiminnalliseen aktiivisuuteen.

Tartronihapolla on anti-apoptoottista aktiivisuutta (antihypoksinen), ts. kyky estää solunekroosia. Hapen aiheuttamalla hypoksialla on osoitettu olevan apoptoottista tehokkuutta lymfaattisen leukemian kasvainsoluja vastaan, mikä puolestaan ​​johtaa makrofagien happiradikaalien tuotannon lisääntymiseen. Estää erytropoietiinit in vivo. Kokeessa sillä oli positiivinen vaikutus luun osteoblastien eloonjäämiseen annettuna. Kemiallinen koostumus ja rakenteelliset ominaisuudet osoittavat, että tämä happo voi olla lupaava työkalu immuniteetin biokemiallisten mekanismien tutkimiseen.

Viinihappo on kaksiemäksinen hapettumistuote, jota syntyy mitokondrioissa. Sitä esiintyy useissa kudoksissa, mukaan lukien aivot, sydän ja maksa. Mitokondrioiden hengitysketjussa tartraatti pelkistyy sukkinaatiksi, joka on toinen tuote