白ワインは歯のエナメル質を破壊する

ヨーロッパの歯科医は、白ワインは歯の状態を悪化させる可能性があると警告しています。しかし、彼らは依然として、この飲み物の影響から歯のエナメル質を保護することは可能だと強調しています。

赤ワインが歯に有害であることは昔から知られていました。しかし、白ワインに含まれる酸に関する最近の研究では、白ワインに含まれる酸が歯のエナメル質に対して赤ワインに含まれる酸よりもはるかに強い影響を与える可能性があることが示されています。

研究中に実験が行われ、白ワインが歯に及ぼす影響を調べることができました。わずか1日で厚さ約60ミクロンのエナメル質の層が失われたことが判明した。これは、飲み物がエナメル質に含まれるカルシウムとフッ化物を単に洗い流すだけであるという事実によって説明されます。同時に、この結果はワインの生産年や品種には依存していないことに注意することが重要です。

研究者たちは、ワインをチーズと一緒に摂取すると、この有害な酸の影響が大幅に軽減されると私たちを慰めています。カルシウム含有量の高いチーズは特に効果的です。しかし、フルーツジュースやイチゴはこの酸をさらに活性化します。

出典: novostiua.net