Beyaz şarap diş minesini yok ediyor

Avrupa'daki diş hekimleri beyaz şarabın dişlerinizin durumunu kötüleştirebileceği konusunda uyarıyor. Ancak yine de diş minesini bu içeceğin etkilerinden korumanın mümkün olduğunu vurguluyorlar.

Kırmızı şarabın dişlere zararlı olabileceği uzun zamandır bilinmektedir. Ancak beyaz şarapta bulunan asit üzerine yapılan son araştırmalar, bunun diş minesi üzerinde kırmızı şarapta bulunan asitten çok daha güçlü bir etkiye sahip olabileceğini göstermiştir.

Çalışma sırasında beyaz şarabın dişler üzerindeki etkisini bulmayı mümkün kılan deneyler yapıldı. Sadece bir gün içinde yaklaşık 60 mikron kalınlığındaki emaye tabakasını kaybettikleri ortaya çıktı. Bu, içeceğin emayenin içerdiği kalsiyum ve florürü basitçe temizlemesiyle açıklanmaktadır. Ancak bu sonucun şarabın üretim yılına ya da çeşidine bağlı olmadığını da belirtmekte fayda var.

Araştırmacılar bizi teselli ediyor: Şarap peynirle birlikte tüketilirse bu zararlı asidin etkisi önemli ölçüde azalacaktır. Kalsiyum içeriği yüksek peynirler özellikle etkilidir. Ancak meyve suları ve çilekler bu asidi daha da aktif hale getirir.

Kaynak: novostiua.net