고기와 내장

고기와 내장

고기는 완전한 단백질, 철분, 비타민 B의 공급원으로서 어린이의 영양에 중요한 역할을 하며, 이유식에는 송아지 고기, 닭고기, 칠면조 고기와 같은 저지방 고기가 권장됩니다.

다진 고기

재료:

1. 쇠고기 100g
2. 양파 10g
3. 식염수 3ml
4. 버터 5g

요리 방법:

1. 지방과 필름없이 쇠고기를 헹구고 익을 때까지 자르고 끓입니다.
2. 국물을 추가하여 고기 분쇄기를 통과하십시오.
3. 버터, 소금을 넣고 끓입니다.

사용법: 퓨레 수프, 죽에 추가합니다.

미트볼

재료:

1. 쇠고기 100g
2. 우유 15ml
3. 달걀 흰자 1개
4. 식염수 3ml

요리 방법:

1. 고기 분쇄기에 고기를 통과시킵니다.
2. 소금, 우유, 휘핑 달걀 흰자를 추가합니다.
3. 공 모양으로 굴리고 8~10분간 조리합니다.

으깬 감자, 죽과 함께 제공하십시오.

스팀 커틀릿

미트볼처럼 다진 고기를 준비합니다. 커틀릿을 만들고 냄비에 넣고 국물을 넣고 찌십시오.

간 간

재료:

1. 송아지 간 100g
2. 양파 10g
3. 식염수 3ml
4. 버터 5g

요리 방법:

1. 간을 헹구고 필름과 담관을 제거하십시오.
2. 조각으로 자르고 기름에 튀기고 국물을 넣으십시오.
3. 7-10 분 동안 끓인 다음 고기 분쇄기를 통과하십시오.

10개월 이상의 아이들에게 주세요.

브레인 수플레

재료:

1. 두뇌 70g
2. 달걀 흰자 1개
3. 버터 5g
4. 식염수 2ml

요리 방법:

1. 체를 통해 두뇌를 문지릅니다.
2. 버터, 소금, 휘핑 달걀 흰자를 추가합니다.
3. 완성될 때까지 찐 팬에 굽습니다.

따라서 고기와 내장은 어린이에게 중요한 영양소입니다. 적절하게 준비하면 쉽게 소화되고 아이의 식욕을 향상시킵니다.