Het blijkt dat als je een paar eenvoudige regels in de keuken volgt, je gemakkelijk extra calorieën in je dieet kunt vermijden en een normaal gewicht voor je lichaam kunt behouden.
Veel mensen maken bij het koken of eten van voedsel kleine fouten, die, wanneer ze zich ophopen, tot overgewicht leiden. We publiceren een lijst met de meest voorkomende ‘keukenfouten’ die een stempel drukken op ons figuur.
Veel vet
Het caloriegehalte van een gerecht neemt gemakkelijk toe als je het kookt met een grote hoeveelheid zonnebloem- of olijfolie. Vergeet niet dat slechts één eetlepel olie maar liefst 120 calorieën bevat. Zo neemt het caloriegehalte van gefrituurde groenten of vlees toe met 300-400 kcal.
Grote porties
Wees slim en kook niet in reserve. Dan zal de verleiding om een supplement te nemen en te veel te eten verdwijnen. Het is beter om met mate en langzaam te koken.
Strikte naleving van het recept
Vaak wordt bij het recept rekening gehouden met het gebruik van calorierijke ingrediënten, of het nu olie of mayonaise is. Probeer bijvoorbeeld zure room te vervangen door yoghurt en het caloriegehalte van het gerecht zal onmiddellijk afnemen.
Continu proeven tijdens het koken
Snacks tijdens het koken zijn ook voedsel. Onder het mom van ‘Ik proef het zout’ eten huisvrouwen 30% meer dan degenen die dat niet doen.
Eet overgebleven voedsel na verzadiging
Het is beter om het teveel ergens anders te laten bezinken dan op je middel. Wees niet hebzuchtig: 2 eetlepels van het bijgerecht zullen je niet veel vullen, maar het kan wel een extra kilo in je maag veroorzaken.