Magnetronvoedsel: is het gevaarlijk voor de gezondheid?

Magnetronovens zijn een handig en snel kookmiddel dat in de meeste keukens over de hele wereld te vinden is. Ondanks hun populariteit roepen magnetronovens echter zorgen op bij veel mensen die twijfelen aan hun veiligheid voor de gezondheid.

Vanuit medisch oogpunt kunnen magnetrons gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid. Het introduceren van aan microgolven blootgestelde moleculen in het lichaam kan meer kwaad dan goed doen. Onderzoek toont aan dat voedsel dat in de magnetron wordt bereid microgolfenergie bevat in moleculen die niet aanwezig zijn in traditioneel bereid voedsel.

Uit een onderzoek uitgevoerd door wetenschappers in Zwitserland bleek dat mensen die melk en groenten uit de magnetron aten veranderingen in hun bloedsamenstelling vertoonden, de hemoglobinewaarde verlaagden en het cholesterol verhoogden, terwijl mensen die hetzelfde voedsel aten maar het traditioneel kookten, slechtere gevolgen voor de gezondheid hadden. .

Uit een ander Amerikaans onderzoek bleek dat voedsel uit de magnetron minder vitamines en mineralen bevat dan traditioneel gekookt voedsel. Dit komt omdat microgolfgolven de vernietiging van sommige voedingsstoffen in voedsel veroorzaken.

Bovendien blijft een deel van de microgolfenergie in voedsel achter, waardoor een persoon wordt blootgesteld aan microgolfstraling. Door straling worden voedselmoleculen afgebroken en vervormd, wat tot degeneratie kan leiden.

Fabrikanten van magnetronovens stellen dat voedsel uit de magnetron qua samenstelling niet veel verschilt van traditioneel bewerkt voedsel. Er is echter geen openbare universiteit in de Verenigde Staten die onderzoek heeft gedaan naar de effecten van veranderd voedsel in de magnetron op het menselijk lichaam.

Er zijn veel onderzoeken die de gevaren van het gebruik van magnetrons bevestigen, maar de meeste daarvan zijn lang geleden uitgevoerd en met een klein aantal deelnemers. Er zijn grotere onderzoeken nodig om het exacte risiconiveau te bepalen dat gepaard gaat met het eten van voedsel uit de magnetron.

Hoewel er dus geen definitief wetenschappelijk bewijs bestaat over de gevaren van magnetrons voor de gezondheid, zijn er ook geen garanties voor de veiligheid ervan. Als u zich zorgen maakt over uw gezondheid, kunt u de magnetron daarom met voorzichtigheid gebruiken en het gebruik ervan in uw dagelijkse voeding beperken. Je kunt ook gezonder voedsel kiezen en de magnetron alleen gebruiken om het te verwarmen, en niet om het te koken.