Fortell meg hva du spiser og jeg skal fortelle deg hvem du er...

Fortell meg hva du spiser og jeg skal fortelle deg hvem du er

«Fortell meg hva du spiser, og jeg skal fortelle deg hvem du er...» – 80 % av helsen vår (og til og med personlighet) kan bestemmes av hvor godt vi spiser. Imidlertid må vi innrømme: for mennesker som lever i den moderne rytmen, er et balansert og riktig kosthold en veldig vanskelig oppgave. Men hvis vi fra tid til annen inkluderer minst syv av matvarene nedenfor i kostholdet vårt, vil kroppen vår være mindre sliten, bli syk sjeldnere, og derfor vil vi føle oss bedre. Så mirakelprodukter er...

...Brun ris
Dette produktet inneholder karbohydrater. Folk på dietter unngår dem bevisst, og forgjeves. De er svært viktige for å opprettholde energinivået. Ikke glem andre fullkornsprodukter: brød og frokostblandinger, som inneholder mye fiber. Dette vil bidra til å senke kolesterolet, redusere risikoen for hjertesykdom, tykktarmskreft, gallestein, diabetes og fedme. Disse matvarene er også viktige for tarmhelsen.

...Hønseegg
Egg er en kilde til protein og lutein, som beskytter øynene mot grå stær. Forskning tyder på at de forhindrer blodpropp, reduserer risikoen for hjerteinfarkt og hjerneslag. I følge en fersk studie reduserer inntak av 6 egg per uke risikoen for brystkreft med 44 %. I dag sier ernæringseksperter at 1-2 egg om dagen ikke øker kolesterolnivået, siden kroppen selv produserer kolesterol fra mettet fett, og ikke får det fra kolesterolrik mat, som inkluderer egg.

...Melk
Melk inneholder et så viktig element som kalsium, som er nødvendig for bein. Skummet kumelk er spesielt gunstig. Drikk to glass skummet melk daglig eller ta med lav-fett yoghurt og kalsiumrike frukter i kostholdet ditt.

...Spinat
Spinat er en kilde til jern, vitamin C, A og K, og antioksidanter som bidrar til å beskytte oss mot hjerteinfarkt og hjerneslag. Spinat beskytter mot tykktarmskreft, osteoporose og leddgikt. Som egg er den rik på lutein, som er bra for øynene.

...Bananer
Disse gule fruktene inneholder store mengder kalium, som er nødvendig for muskelvev, inkludert hjertet. Bananer bidrar også til å senke blodtrykket, er en kilde til fiber, som forhindrer hjerte- og karsykdommer, og nøytraliserer syre, så de er nyttige for behandling av halsbrann. Linser, sardiner og tørkede aprikoser er også kilder til kalium.

...Laks
Den er rik på omega-3-fett, som senker kolesterolet, beskytter mot visse typer kreft og forhindrer blodpropp. Forskning viser at laks lindrer depresjon og forhindrer hukommelsestap. Den inneholder niacin, som har vist seg å beskytte mot Alzheimers sykdom.

Blåbær
Blåbær inneholder antioksidanter som bidrar til å forhindre grå stær, glaukom, åreknuter, hemoroider, magesår, hjertesykdom og kreft. Blåbær bidrar til å redusere hjernedysfunksjon etter et slag og reduserer betennelse i fordøyelseskanalen, og hjelper til med å takle magebesvær.