Грейпфрутовая диета чревата раком

Вид грейпфрута на базарных раскладках заставляет задуматься о дефиците витаминов в организме и о желании поднять себе настроение лакомым кусочком яркого и полезного фрукта. Каждой женщине известно, что он имеет свойство сжигать жиры, бодрить и оказывать противобактериальный и противогрибковый эффект. Но мало кто знает, что «райский цитрус» не такой уж и полезный для нашего организма.

Грейпфрут и женщины

Группа американских ученых из университетов Южной Калифорнии и Гавайев, изучив состояние здоровья 50 тысяч женщин, пришли к сенсационному выводу: у дам, съедавших хотя бы четвертинку грейпфрута в день, риск рака молочной железы оказался на 33% выше, чем у тех, кто его не употреблял. Однако следует сделать ряд достаточно существенных оговорок. Во-первых, этот вывод касается только женщин, находящихся в постменопаузе. Во-вторых, не учитывались другие факторы риска – солнечное излучение (все-таки Лос-Анджелес и Гавайи), отсутствие-наличие родов/абортов и прочих гинекологических заболеваний. К тому же на обмен эстрогенов (его нарушение как раз и связывают с женской онкологией) влияет не только грейпфрут, но и состояние печени. Например, при печеночной недостаточности грейпфруты точно кушать не стоит. Потенциальную онкогенность грейпфрута ученым еще предстоит доказать. Но на всякий случай соблюдать осторожность стоит.

Связь грейпфрута и рака

Печень – это лаборатория, в которой пища разбирается на «запчасти». За этот процесс отвечают несколько ферментных систем; одна из самых мощных и многофункциональных – система цитохромов. Если замедлить ее работу, уменьшится и скорость «разборки» поступивших в организм химических соединений. Вещества, обладающие такой способностью, называются ингибиторами. В грейпфруте обнаружено несколько мощных ингибиторов CYP3A4. Как утверждают исследователи, именно с ними и связаны основные неприятности. Ведь эта система занимается утилизацией и женских половых гормонов, в частности, эстрогена. А его повышенная концентрация в крови считается одной из основных причин возникновения онкологии в молочной железе.