葡萄柚饮食有致癌风险

市场上展示的葡萄柚会让您想到体内维生素的缺乏，并渴望通过美味的明亮健康的水果来让自己振作起来。每个女人都知道它具有燃烧脂肪、振奋精神并具有抗菌和抗真菌作用的能力。但很少有人知道“天堂柑橘”对我们的身体并不是那么有益。

柚子和女人

来自南加州和夏威夷大学的一组美国科学家在研究了 5 万名女性的健康后得出了一个耸人听闻的结论：每天至少吃四分之一柚子的女性患乳腺癌的风险增加 33%比那些没有使用过的人。然而，应该提出一些相当重要的警告。首先，这一发现仅适用于绝经后女性。其次，没有考虑到其他风险因素——太阳辐射（毕竟是洛杉矶和夏威夷）、是否存在分娩/堕胎和其他妇科疾病。此外，雌激素代谢（其破坏与女性肿瘤学精确相关）不仅受到葡萄柚的影响，还受到肝脏状况的影响。例如，如果你有肝功能衰竭，你绝对不应该吃柚子。科学家尚未证明葡萄柚的潜在致癌性。但为了以防万一，你应该小心。

柚子和癌症之间的联系

肝脏是一个实验室，食物在其中被分解成“备件”。几个酶系统负责这个过程；最强大和多功能的系统之一是细胞色素系统。如果减慢它的工作速度，进入体内的化合物“分解”的速度也会降低。具有这种能力的物质称为抑制剂。在葡萄柚中发现了几种有效的 CYP3A4 抑制剂。据研究人员称，主要的问题与他们有关。毕竟，该系统还涉及女性性激素的利用，特别是雌激素。它在血液中浓度的增加被认为是乳腺肿瘤的主要原因之一。