Dieta grejpfrutowa grozi rakiem

Widok grejpfruta na targach przywodzi na myśl niedobory witamin w organizmie i chęć pocieszenia się smakowitym kawałkiem jasnych i zdrowych owoców. Każda kobieta wie, że ma zdolność spalania tłuszczu, ożywiania i działania antybakteryjnego i przeciwgrzybiczego. Jednak niewiele osób wie, że „rajskie cytrusy” nie są tak korzystne dla naszego organizmu.

Grejpfrut i kobiety

Grupa amerykańskich naukowców z uniwersytetów południowej Kalifornii i Hawajów, badając stan zdrowia 50 tysięcy kobiet, doszła do rewelacyjnego wniosku: kobiety, które jadły co najmniej jedną czwartą grejpfruta dziennie, miały o 33% większe ryzyko zachorowania na raka piersi niż ci, którzy tego nie robili. Należy jednak poczynić kilka dość istotnych zastrzeżeń. Po pierwsze, odkrycie to dotyczy wyłącznie kobiet po menopauzie. Po drugie, nie wzięto pod uwagę innych czynników ryzyka - promieniowania słonecznego (w końcu Los Angeles i Hawaje), braku lub obecności porodu/aborcji i innych chorób ginekologicznych. Ponadto na metabolizm estrogenów (jego zaburzenie jest ściśle związane z onkologią kobiecą) wpływa nie tylko grejpfrut, ale także stan wątroby. Na przykład, jeśli masz niewydolność wątroby, zdecydowanie nie powinieneś jeść grejpfrutów. Naukowcy muszą jeszcze udowodnić potencjalną onkogenność grejpfruta. Ale na wszelki wypadek należy zachować ostrożność.

Związek między grejpfrutem a rakiem

Wątroba to laboratorium, w którym żywność rozkładana jest na „części zamienne”. Za ten proces odpowiada kilka układów enzymatycznych; Jednym z najpotężniejszych i najbardziej wielofunkcyjnych jest układ cytochromowy. Jeśli spowolnisz jego działanie, zmniejszy się również prędkość „rozkładu” związków chemicznych dostających się do organizmu. Substancje posiadające tę zdolność nazywane są inhibitorami. W grejpfrutach znaleziono kilka silnych inhibitorów CYP3A4. Według badaczy wiążą się z nimi główne problemy. Przecież ten system zajmuje się także wykorzystaniem żeńskich hormonów płciowych, w szczególności estrogenu. A jego zwiększone stężenie we krwi jest uważane za jedną z głównych przyczyn onkologii w gruczole sutkowym.