På senare tid har idrottare och professionella skådespelare, när de är i behov av att gå ner i vikt, alltmer börjat vända sig till den så kallade kolhydratalterneringsdieten. Det kallas också för BEACH-dieten (protein-kolhydrat-växling). Huvudrollen i denna diet ges till konstant manipulation av mängden kolhydrater som konsumeras. Låt oss säga att du ger dig själv två månader på dig att gå ner i vikt. Du delar upp denna period i fyra dagars cykler. Den första och andra dagen av denna cykel är lågkolhydratintag, med proteinintag på 3-4 gram per kilogram vikt, medan kolhydratintaget är 0,5 gram. Tredje dagen är kolhydratrik, kolhydratkonsumtionen kan vara 5-6 gram per kilo vikt, medan proteinintaget kan minskas till 1-1,5 gram. Den fjärde dagen är måttlig: proteinkonsumtion - 2-2,5 gram per kilo vikt, kolhydrater - 2-3 gram.
Hur påverkar en protein-kolhydratdiet din kropp under dessa fyra dagar?
Under de två första lågkolhydratdagarna tömmer kroppen nästan helt ut sina glykogenförråd. Parallellt med detta börjar förbrukningen av nytt ”bränsle”, det vill säga fett, täcka energikostnaderna. Och efter nästan fullständig utarmning av glykogenreserverna, i slutet av den andra lågkolhydratdagen, når processen att använda fett som energikälla sitt maximum. Men i inget fall bör du fortsätta med en sådan diet, eftersom kroppen, som har fått allvarlig stress som ett resultat av kolhydratutarmning, kan "växla" till nödläge och börja spara fett som en antistress-"kudde", och kommer att använda de minst värdefulla ämnena ur sin synvinkel för att täcka energikostnader, nämligen muskelceller, dvs. samma muskelmassa som ger spänst åt kroppen och bra utseende till huden.
För att förhindra att detta händer tillhandahålls en kolhydratrik dag. Den här dagen ökar du ditt kolhydratintag dramatiskt samtidigt som du behåller samma kaloriintag. För att uppnå detta drar du ner på ditt proteinintag och håller ditt fettintag till ett minimum. Efter att ha fått sådan kolhydratbehandling kommer kroppen säkert att "bli förvirrad", det vill säga att den kommer att fortsätta att använda fett som energi samtidigt som den lagrar glykogen i muskler och lever. Men det är nästan omöjligt att fylla på glykogenreserver på en dag, så kolhydrater konsumeras på den fjärde dagen av cykeln, men mer måttligt. Efter dessa fyra dagar upprepas cykeln.
I det här fallet ändras kroppsvikten enligt följande: under de första två dagarna av kolhydratutarmning kan du förlora 0,5-1 kg, och även på den tredje dagen, när du äter mycket kolhydrater, fortsätter denna process. På kvällen den fjärde - morgonen den femte dagen kommer en betydande del av den förlorade vikten tillbaka, men var inte upprörd. Faktum är att de kolhydrater du åt ledde till vätskeansamling i kroppen (1 gram kolhydrater binder 4 gram vatten) och de nyvunna grammen är inte alls fett. På morgonen den sjätte dagen (den andra dagen i den andra mikrocykeln) kommer du att väga samma som du vägde innan kolhydratladdningen började.
Fördelarna med en kolhydratrotationsdiet
Först och främst låter en sådan diet dig "boosta" din ämnesomsättning så snabbt som möjligt, och anpassning till något specifikt kaloriinnehåll sker inte. Dessutom håller du hela tiden en ganska hög fysisk ton och kan då och då genomföra intensiv fysisk träning.
Att regelbundet "kasta" kolhydrater i kosten hindrar kroppen från att använda muskler som bränsle, vilket är oerhört viktigt, eftersom överdriven förlust av muskelmassa resulterar i en "sömnande" ämnesomsättning, som ett resultat av vilket du verkar sluta äta helt och fortfarande gör det. inte gå ner i vikt.
En annan fördel med kolhydratalterneringsdieten är att den låter dig behålla en hög mental ton. När du går på diet och vet att du kommer att berövas vissa livsmedel i två eller tre månader blir du livrädd. Det är en helt annan sak när du helt enkelt planerar din meny och äter vissa livsmedel vissa dagar.