碳水化合物轮换饮食。饮食布奇

最近，运动员和职业演员在需要减肥时，越来越多地开始转向所谓的碳水化合物交替饮食。它也被称为BEACH饮食（蛋白质-碳水化合物交替）。这种饮食的主要作用是不断控制碳水化合物的摄入量。假设你给自己两个月的时间减肥。您将此时间段划分为四天的周期。这个周期的第一天和第二天是低碳水化合物，蛋白质摄入量为每公斤体重3-4克，碳水化合物摄入量为0.5克。第三天是高碳水化合物，碳水化合物的摄入量可以是每公斤体重5-6克，而蛋白质的摄入量可以减少到1-1.5克。第四天适度：蛋白质消耗量——每公斤体重2-2.5克，碳水化合物——2-3克。

在这四天里，蛋白质-碳水化合物饮食对您的身体有何影响？

在低碳水化合物的前两天，身体几乎完全耗尽其糖原储备。与此同时，新“燃料”（即脂肪）的消耗开始覆盖能源成本。在糖原储备几乎完全耗尽后，到第二个低碳水化合物日结束时，使用脂肪作为能量来源的过程达到最大程度。然而，无论如何都不应该继续这样的饮食，因为因碳水化合物消耗而承受严重压力的身体会“切换”到紧急运转模式，开始储存脂肪作为抗压“垫子”，并将使用从其角度来看最不值钱的物质来支付能源成本，即肌肉细胞，即相同的肌肉质量赋予身体弹性和良好的皮肤外观。
为了防止这种情况发生，规定了高碳水化合物日。在这一天，您会大幅增加碳水化合物的摄入量，同时保持相同的卡路里摄入量。为了实现这一目标，您需要减少蛋白质摄入量并将脂肪摄入量保持在最低限度。接受了这样的碳水化合物疗法后，身体肯定会“混乱”，即继续使用脂肪作为能量，同时将糖原储存在肌肉和肝脏中。但一天之内补充糖原储备几乎是不可能的，因此碳水化合物在周期的第四天消耗，但要适量。这四天之后，这个循环就会重复。

在这种情况下，体重会发生如下变化：在碳水化合物消耗的前两天，您可以减轻0.5-1公斤，甚至在第三天，当您摄入大量碳水化合物时，这个过程仍在继续。到第四天晚上到第五天早上，减掉的体重有很大一部分又回来了，但不要沮丧。事实上，你吃的碳水化合物导致体内水分滞留（1克碳水化合物结合4克水），而新增加的克数根本不是脂肪。到第六天早上（第二个微周期的第二天），您的体重将与开始碳水化合物负荷之前的体重相同。

碳水化合物轮换饮食的好处
首先，这样的饮食可以让你尽快“促进”新陈代谢，并且不会发生对任何特定卡路里含量的适应。另外，你不断保持相当高的体能状态，可以时不时地进行剧烈的体能训练。

定期将碳水化合物“扔”到饮食中可以防止身体使用肌肉作为燃料，这一点极其重要，因为肌肉质量的过度损失会导致“睡眠”新陈代谢，因此您似乎完全停止进食，但仍然在进食不减肥。

碳水化合物交替饮食的另一个优点是它可以让你保持良好的精神状态。当你在节食时，知道自己将在两三个月内不能吃某些食物，你会感到害怕。当您只是计划菜单并在某些日子吃某些食物时，情况就完全不同了。