Dieta con rotazione dei carboidrati. Dieta MAZZO

Recentemente, gli atleti e gli attori professionisti, quando hanno bisogno di perdere peso, hanno iniziato sempre più a ricorrere alla cosiddetta dieta con alternanza di carboidrati. Viene chiamata anche dieta BEACH (alternanza proteine-carboidrati). Il ruolo principale in questa dieta è dato alla costante manipolazione della quantità di carboidrati consumati. Diciamo che ti concedi due mesi per perdere peso. Dividi questo periodo in cicli di quattro giorni. Il primo e il secondo giorno di questo ciclo sono a basso contenuto di carboidrati, con un apporto proteico di 3-4 grammi per chilogrammo di peso, mentre l'apporto di carboidrati è di 0,5 grammi. Il terzo giorno è ad alto contenuto di carboidrati, il consumo di carboidrati può essere di 5-6 grammi per chilogrammo di peso, mentre l'apporto di proteine ​​può essere ridotto a 1-1,5 grammi. Il quarto giorno è moderato: consumo di proteine ​​- 2-2,5 grammi per chilogrammo di peso, carboidrati - 2-3 grammi.

In che modo la dieta proteica-carboidrata influisce sul tuo corpo durante questi quattro giorni?

Durante i primi due giorni a basso contenuto di carboidrati, il corpo esaurisce quasi completamente le sue riserve di glicogeno. Parallelamente a ciò, il consumo del nuovo “carburante”, cioè il grasso, inizia a coprire i costi energetici. E dopo l'esaurimento quasi completo delle riserve di glicogeno, entro la fine del secondo giorno a basso contenuto di carboidrati, il processo di utilizzo dei grassi come fonte di energia raggiunge il suo massimo. Tuttavia, in nessun caso dovresti continuare una dieta del genere, poiché il corpo, che ha ricevuto un forte stress a causa dell'esaurimento dei carboidrati, può "passare" alla modalità operativa di emergenza e iniziare a risparmiare i grassi come "cuscino" antistress. e per coprire i costi energetici utilizzerà le sostanze meno preziose dal suo punto di vista, vale a dire le cellule muscolari, cioè le cellule muscolari. la stessa massa muscolare che dona elasticità al corpo e bell'aspetto alla pelle.
Per evitare che ciò accada, viene fornita una giornata ad alto contenuto di carboidrati. In questo giorno, aumenti notevolmente l’apporto di carboidrati mantenendo lo stesso apporto calorico. Per raggiungere questo obiettivo, riduci l’assunzione di proteine ​​e mantieni al minimo l’assunzione di grassi. Dopo aver ricevuto tale terapia con carboidrati, il corpo sicuramente “si confonderà”, cioè continuerà a utilizzare i grassi come energia, immagazzinando contemporaneamente glicogeno nei muscoli e nel fegato. Ma è quasi impossibile ricostituire le riserve di glicogeno in un giorno, quindi i carboidrati vengono consumati il ​​4 ° giorno del ciclo, ma in modo più moderato. Dopo questi quattro giorni il ciclo si ripete.

In questo caso, il peso corporeo cambia come segue: nei primi due giorni di esaurimento dei carboidrati, puoi perdere 0,5-1 kg, e anche il terzo giorno, quando mangi molti carboidrati, questo processo continua. Entro la sera del quarto - mattina del quinto giorno, una parte significativa del peso perso ritorna, ma non arrabbiarti. Il fatto è che i carboidrati che hai mangiato hanno portato alla ritenzione idrica nel corpo (1 grammo di carboidrati lega 4 grammi di acqua) e i grammi appena guadagnati non sono affatto grassi. Entro la mattina del sesto giorno (il secondo giorno del secondo microciclo), peserai lo stesso peso che pesavi prima dell'inizio del carico di carboidrati.

Vantaggi di una dieta a rotazione di carboidrati
Prima di tutto, una tale dieta ti consente di "aumentare" il tuo metabolismo il più rapidamente possibile e non si verifica l'adattamento a qualsiasi contenuto calorico specifico. Inoltre, mantieni costantemente un tono fisico abbastanza elevato e puoi svolgere di tanto in tanto un allenamento fisico intenso.

"Aggiungere" regolarmente carboidrati alla dieta impedisce al corpo di utilizzare i muscoli come carburante, il che è estremamente importante, perché un'eccessiva perdita di massa muscolare porta ad un metabolismo "addormentato", per cui sembra che si smetta di mangiare completamente e si continui a mangiare non perdere peso.

Un altro vantaggio della dieta con alternanza di carboidrati è che permette di mantenere un elevato tono mentale. Quando ti metti a dieta e sai che rimarrai privato di alcuni alimenti per due o tre mesi, sei terrorizzato. La questione è completamente diversa quando pianifichi semplicemente il tuo menu e mangi determinati cibi in determinati giorni.