Viime aikoina urheilijat ja ammattinäyttelijät ovat painonpudotuksen tarpeessa alkaneet yhä useammin siirtyä niin sanottuun hiilihydraattien vuorotteluruokavalioon. Sitä kutsutaan myös BEACH-dieetiksi (proteiini-hiilihydraatti vuorottelu). Päärooli tässä ruokavaliossa on kulutettujen hiilihydraattien määrän jatkuvalla manipuloinnilla. Oletetaan, että annat itsellesi kaksi kuukautta aikaa laihtua. Jaat tämän ajanjakson neljän päivän sykleihin. Tämän syklin ensimmäinen ja toinen päivä ovat vähähiilihydraattisia, ja proteiinin saanti on 3-4 grammaa painokiloa kohti, kun taas hiilihydraattien saanti on 0,5 grammaa. Kolmas päivä on runsashiilihydraattinen, hiilihydraattien kulutus voi olla 5-6 grammaa painokiloa kohden, kun taas proteiinin saanti voidaan vähentää 1-1,5 grammaan. Neljäs päivä on kohtalainen: proteiinin kulutus - 2-2,5 grammaa painokiloa kohden, hiilihydraatteja - 2-3 grammaa.
Miten proteiini-hiilihydraattiruokavalio vaikuttaa kehoosi näiden neljän päivän aikana?
Kahden ensimmäisen vähähiilihydraattisen päivän aikana keho tyhjentää glykogeenivarastot lähes kokonaan. Samanaikaisesti uuden "polttoaineen" eli rasvan kulutus alkaa kattaa energiakustannuksia. Ja glykogeenivarantojen lähes täydellisen ehtymisen jälkeen, toisen vähähiilihydraattisen päivän lopussa, rasvan käyttö energialähteenä saavuttaa maksiminsa. Älä kuitenkaan missään tapauksessa jatka tällaista ruokavaliota, koska keho, joka on saanut vakavaa stressiä hiilihydraattien ehtymisen seurauksena, voi "siirtyä" hätäkäyttötilaan ja alkaa säästää rasvoja stressin vastaisena "tyynynä". ja käyttää energiakustannusten kattamiseen näkökulmastaan vähiten arvokkaita aineita, nimittäin lihassoluja, ts. sama lihasmassa, joka antaa vartalolle elastisuutta ja hyvän ulkonäön iholle.
Tämän estämiseksi järjestetään runsaasti hiilihydraatteja sisältävä päivä. Tänä päivänä lisäät dramaattisesti hiilihydraattien saantia säilyttäen samalla kalorien saannin. Tämän saavuttamiseksi vähennät proteiinin saantia ja pidät rasvan saannin minimissä. Saatuaan tällaisen hiilihydraattiterapian elimistö "hämmentää", eli se jatkaa rasvojen käyttöä energiana, samalla kun se varastoi glykogeenia lihaksiin ja maksaan. Mutta on melkein mahdotonta täydentää glykogeenivarastoja yhdessä päivässä, joten hiilihydraatteja kulutetaan syklin 4. päivänä, mutta maltillisemmin. Näiden neljän päivän jälkeen kierto toistuu.
Tässä tapauksessa ruumiinpaino muuttuu seuraavasti: hiilihydraattien loppumisen kahden ensimmäisen päivän aikana voit laihtua 0,5-1 kg, ja jopa kolmantena päivänä, kun syöt paljon hiilihydraatteja, tämä prosessi jatkuu. Neljännen - viidennen päivän aamun iltaan mennessä merkittävä osa laihdutettua painoa palaa, mutta älä ole järkyttynyt. Tosiasia on, että syömäsi hiilihydraatit johtivat nesteen kertymiseen elimistöön (1 gramma hiilihydraatteja sitoo 4 grammaa vettä) eivätkä uudet grammat ole rasvaa ollenkaan. Kuudennen päivän aamuna (toisen mikrosyklin toisena päivänä) painat saman verran kuin ennen hiilihydraattilatauksen alkamista.
Hiilihydraattikiertoruokavalion edut
Ensinnäkin tällaisen ruokavalion avulla voit "tehostaa" aineenvaihduntaasi mahdollisimman nopeasti, eikä sopeutumista mihinkään tiettyyn kalorisisältöön tapahdu. Lisäksi ylläpidät jatkuvasti melko korkeaa fyysistä sävyä ja voit suorittaa intensiivistä fyysistä harjoittelua ajoittain.
Säännöllinen hiilihydraattien "heittäminen" ruokavalioon estää elimistöä käyttämästä lihaksia polttoaineena, mikä on äärimmäisen tärkeää, koska liiallinen lihasmassan menetys johtaa "nukkuneeseen" aineenvaihduntaan, jonka seurauksena syöminen tuntuu lopettavan kokonaan ja silti ei laihduta.
Toinen hiilihydraattien vuorotteluruokavalion etu on, että sen avulla voit ylläpitää korkeaa henkistä sävyä. Kun noudatat dieettiä ja tiedät, että joudut ilman tiettyjä ruokia kahdeksi tai kolmeksi kuukaudeksi, olet kauhuissasi. Se on täysin eri asia, kun suunnittelet vain ruokalistasi ja syöt tiettyjä ruokia tiettyinä päivinä.