Dieta de rotação de carboidratos. Dieta BUTCH

Recentemente, atletas e atores profissionais, quando precisam perder peso, têm começado cada vez mais a recorrer à chamada dieta de alternância de carboidratos. É também chamada de dieta BEACH (alternância proteína-carboidrato). O papel principal nesta dieta é dado à manipulação constante da quantidade de carboidratos consumidos. Digamos que você se dedique dois meses para perder peso. Você divide esse período em ciclos de quatro dias. O primeiro e o segundo dias deste ciclo são de baixo teor de carboidratos, com ingestão de proteínas de 3 a 4 gramas por quilograma de peso, enquanto a ingestão de carboidratos é de 0,5 gramas. O terceiro dia é rico em carboidratos, o consumo de carboidratos pode ser de 5 a 6 gramas por quilograma de peso, enquanto a ingestão de proteínas pode ser reduzida para 1 a 1,5 gramas. O quarto dia é moderado: consumo de proteínas - 2-2,5 gramas por quilograma de peso, carboidratos - 2-3 gramas.

Como uma dieta protéica e carboidrato afeta seu corpo durante esses quatro dias?

Durante os dois primeiros dias com baixo teor de carboidratos, o corpo esgota quase completamente seus estoques de glicogênio. Paralelamente a isso, o consumo de novo “combustível”, ou seja, gordura, passa a cobrir os custos de energia. E após o esgotamento quase total das reservas de glicogênio, ao final do segundo dia de baixo teor de carboidratos, o processo de utilização da gordura como fonte de energia atinge seu máximo. No entanto, em nenhum caso você deve continuar com essa dieta, pois o corpo, que sofreu forte estresse como resultado do esgotamento de carboidratos, pode “mudar” para o modo de operação de emergência e começar a economizar gorduras como uma “almofada” anti-estresse. e utilizará as substâncias menos valiosas do seu ponto de vista para cobrir os custos de energia, nomeadamente células musculares, ou seja, a mesma massa muscular que confere elasticidade ao corpo e boa aparência à pele.
Para evitar que isso aconteça, é fornecido um dia rico em carboidratos. Neste dia, você aumenta drasticamente a ingestão de carboidratos, mantendo a mesma ingestão de calorias. Para conseguir isso, você reduz a ingestão de proteínas e mantém a ingestão de gordura ao mínimo. Tendo recebido essa terapia com carboidratos, o corpo certamente “ficará confuso”, ou seja, continuará a utilizar as gorduras como energia, ao mesmo tempo que armazena glicogênio nos músculos e no fígado. Mas é quase impossível repor as reservas de glicogênio em um dia, por isso os carboidratos são consumidos no 4º dia do ciclo, mas de forma mais moderada. Após estes quatro dias o ciclo se repete.

Nesse caso, o peso corporal muda da seguinte forma: nos primeiros dois dias de esgotamento de carboidratos você pode perder 0,5-1 kg, e mesmo no terceiro dia, quando você ingere muitos carboidratos, esse processo continua. Na noite do quarto dia, na manhã do quinto dia, uma parte significativa do peso perdido retorna, mas não se preocupe. O fato é que os carboidratos que você comeu levaram à retenção de água no corpo (1 grama de carboidratos liga 4 gramas de água) e os gramas recém-adquiridos não são gordura alguma. Na manhã do sexto dia (o segundo dia do segundo microciclo), você pesará o mesmo que pesava antes do início da carga de carboidratos.

Benefícios de uma dieta de rotação de carboidratos
Em primeiro lugar, essa dieta permite “aumentar” o seu metabolismo o mais rápido possível, e não ocorre adaptação a qualquer conteúdo calórico específico. Além disso, você mantém constantemente um tônus ​​​​físico bastante elevado e pode realizar treinamentos físicos intensos de vez em quando.

“Jogar” carboidratos regularmente na dieta evita que o corpo use os músculos como combustível, o que é extremamente importante, porque a perda excessiva de massa muscular resulta em um metabolismo “adormecido”, como resultado do qual você parece parar de comer completamente e ainda o faz. não perder peso.

Outra vantagem da dieta de alternância de carboidratos é que ela permite manter um alto tônus ​​mental. Quando você faz dieta e sabe que ficará privado de certos alimentos por dois ou três meses, fica apavorado. É uma questão completamente diferente quando você simplesmente planeja seu cardápio e come certos alimentos em determinados dias.