Dieta de rotación de carbohidratos. Dieta MARICA

Recientemente, los atletas y actores profesionales, cuando necesitan perder peso, han comenzado a recurrir cada vez más a la llamada dieta de alternancia de carbohidratos. También se le llama dieta PLAYA (alternancia proteínas-carbohidratos). El papel principal en esta dieta se le da a la manipulación constante de la cantidad de carbohidratos consumidos. Digamos que te das dos meses para perder peso. Divide este período en ciclos de cuatro días. El primer y segundo día de este ciclo son bajos en carbohidratos, con una ingesta de proteínas de 3 a 4 gramos por kilogramo de peso, mientras que la ingesta de carbohidratos es de 0,5 gramos. El tercer día es alto en carbohidratos, el consumo de carbohidratos puede ser de 5 a 6 gramos por kilogramo de peso, mientras que la ingesta de proteínas se puede reducir a 1 a 1,5 gramos. El cuarto día es moderado: consumo de proteínas: 2-2,5 gramos por kilogramo de peso, carbohidratos: 2-3 gramos.

¿Cómo afecta a tu organismo una dieta de proteínas y carbohidratos durante estos cuatro días?

Durante los dos primeros días bajos en carbohidratos, el cuerpo agota casi por completo sus reservas de glucógeno. Paralelamente, el consumo de nuevo “combustible”, es decir, grasas, comienza a cubrir los costes energéticos. Y después del agotamiento casi total de las reservas de glucógeno, al final del segundo día bajo en carbohidratos, el proceso de utilizar grasas como fuente de energía alcanza su máximo. Sin embargo, en ningún caso se debe continuar con esa dieta, ya que el cuerpo, que ha sufrido un estrés severo como resultado del agotamiento de los carbohidratos, puede "cambiar" al modo de funcionamiento de emergencia y comenzar a ahorrar grasas como un "colchón" antiestrés. y para cubrir los costes energéticos utilizará las sustancias menos valiosas desde su punto de vista, es decir, las células musculares, es decir. la misma masa muscular que da elasticidad al cuerpo y buen aspecto a la piel.
Para evitar que esto suceda, se prevé un día rico en carbohidratos. En este día, aumenta drásticamente su ingesta de carbohidratos manteniendo la misma ingesta de calorías. Para lograr esto, reduzca su consumo de proteínas y mantenga el consumo de grasas al mínimo. Habiendo recibido dicha terapia con carbohidratos, el cuerpo ciertamente se "confundirá", es decir, continuará usando grasas como energía y, al mismo tiempo, almacenará glucógeno en los músculos y el hígado. Pero es casi imposible reponer las reservas de glucógeno en un día, por lo que los carbohidratos se consumen el 4º día del ciclo, pero de forma más moderada. Después de estos cuatro días se repite el ciclo.

En este caso, el peso corporal cambia de la siguiente manera: en los dos primeros días de agotamiento de carbohidratos se pueden perder entre 0,5 y 1 kg, e incluso al tercer día, cuando se comen muchos carbohidratos, este proceso continúa. En la tarde del cuarto día o en la mañana del quinto día, una parte importante del peso perdido regresa, pero no se enoje. El hecho es que los carbohidratos que comió provocaron retención de agua en el cuerpo (1 gramo de carbohidratos se une a 4 gramos de agua) y los gramos recién ganados no son grasa en absoluto. En la mañana del sexto día (el segundo día del segundo microciclo), pesará lo mismo que pesaba antes de comenzar la carga de carbohidratos.

Beneficios de una dieta de rotación de carbohidratos
En primer lugar, una dieta de este tipo le permite "acelerar" su metabolismo lo más rápido posible y no se produce la adaptación a ningún contenido calórico específico. Además, mantienes constantemente un tono físico bastante alto y puedes realizar entrenamientos físicos intensos de vez en cuando.

"Introducir" carbohidratos regularmente en la dieta evita que el cuerpo utilice los músculos como combustible, lo cual es extremadamente importante, porque la pérdida excesiva de masa muscular da como resultado un metabolismo "dormido", como resultado de lo cual parece que usted deja de comer por completo y aún así lo hace. no perder peso.

Otra ventaja de la dieta de alternancia de carbohidratos es que permite mantener un tono mental elevado. Cuando te pones a dieta y sabes que te privarán de determinados alimentos durante dos o tres meses, te asustas. Es una cuestión completamente diferente cuando simplemente planifica su menú y come ciertos alimentos en ciertos días.