Δίαιτα εναλλαγής υδατανθράκων. Δίαιτα BUTCH

Πρόσφατα, αθλητές και επαγγελματίες ηθοποιοί, όταν έχουν ανάγκη να χάσουν βάρος, άρχισαν όλο και περισσότερο να στρέφονται στη λεγόμενη δίαιτα εναλλαγής υδατανθράκων. Ονομάζεται και δίαιτα BEACH (εναλλαγή πρωτεΐνης-υδατάνθρακα). Ο κύριος ρόλος σε αυτή τη δίαιτα δίνεται στον συνεχή χειρισμό της ποσότητας των υδατανθράκων που καταναλώνονται. Ας υποθέσουμε ότι δίνετε στον εαυτό σας δύο μήνες για να χάσει βάρος. Χωρίζετε αυτή την περίοδο σε τετραήμερους κύκλους. Η πρώτη και η δεύτερη μέρα αυτού του κύκλου είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες, με πρόσληψη πρωτεΐνης στα 3-4 γραμμάρια ανά κιλό βάρους, ενώ η πρόσληψη υδατανθράκων είναι 0,5 γραμμάρια. Η τρίτη ημέρα είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, η κατανάλωση υδατανθράκων μπορεί να είναι 5-6 γραμμάρια ανά κιλό βάρους, ενώ η πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί να μειωθεί σε 1-1,5 γραμμάριο. Η τέταρτη μέρα είναι μέτρια: κατανάλωση πρωτεΐνης - 2-2,5 γραμμάρια ανά κιλό βάρους, υδατάνθρακες - 2-3 γραμμάρια.

Πώς μια δίαιτα πρωτεϊνών-υδατανθράκων επηρεάζει το σώμα σας αυτές τις τέσσερις ημέρες;

Κατά τη διάρκεια των πρώτων δύο ημερών χαμηλών υδατανθράκων, το σώμα εξαντλεί σχεδόν εντελώς τα αποθέματα γλυκογόνου του. Παράλληλα με αυτό, η κατανάλωση νέου «καυσίμου», δηλαδή λίπους, αρχίζει να καλύπτει το ενεργειακό κόστος. Και μετά από σχεδόν πλήρη εξάντληση των αποθεμάτων γλυκογόνου, μέχρι το τέλος της δεύτερης ημέρας χαμηλών υδατανθράκων, η διαδικασία χρήσης του λίπους ως πηγή ενέργειας φτάνει στο μέγιστο. Ωστόσο, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να συνεχίσετε μια τέτοια δίαιτα, καθώς το σώμα, το οποίο έχει υποστεί έντονο στρες ως αποτέλεσμα της εξάντλησης των υδατανθράκων, μπορεί να «μεταβεί» σε λειτουργία έκτακτης ανάγκης και να αρχίσει να εξοικονομεί λίπη ως «μαξιλάρι» κατά του στρες. και θα χρησιμοποιήσει τις λιγότερο πολύτιμες ουσίες από την άποψή του για να καλύψει το ενεργειακό κόστος, δηλαδή τα μυϊκά κύτταρα, π.χ. την ίδια μυϊκή μάζα που χαρίζει ελαστικότητα στο σώμα και καλή όψη στο δέρμα.
Για να μην συμβεί αυτό, παρέχεται μια ημέρα με υψηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες. Την ημέρα αυτή, αυξάνετε δραματικά την πρόσληψη υδατανθράκων, διατηρώντας παράλληλα την ίδια πρόσληψη θερμίδων. Για να το πετύχετε αυτό, περιορίζετε την πρόσληψη πρωτεΐνης και περιορίζετε την πρόσληψη λίπους στο ελάχιστο. Έχοντας λάβει τέτοια θεραπεία με υδατάνθρακες, το σώμα σίγουρα θα «μπερδευτεί», δηλαδή θα συνεχίσει να χρησιμοποιεί τα λίπη ως ενέργεια, ενώ ταυτόχρονα θα αποθηκεύει γλυκογόνο στους μύες και το συκώτι. Αλλά είναι σχεδόν αδύνατο να αναπληρωθούν τα αποθέματα γλυκογόνου σε μια μέρα, επομένως οι υδατάνθρακες καταναλώνονται την 4η ημέρα του κύκλου, αλλά πιο μέτρια. Μετά από αυτές τις τέσσερις ημέρες ο κύκλος επαναλαμβάνεται.

Σε αυτή την περίπτωση, το σωματικό βάρος αλλάζει ως εξής: τις δύο πρώτες ημέρες της εξάντλησης των υδατανθράκων μπορείς να χάσεις 0,5-1 κιλό και ακόμη και την τρίτη μέρα, όταν τρως πολλούς υδατάνθρακες, αυτή η διαδικασία συνεχίζεται. Μέχρι το βράδυ της τέταρτης - πρωίς της πέμπτης ημέρας, σημαντικό μέρος του χαμένου βάρους επιστρέφει, αλλά μην στεναχωριέστε. Το γεγονός είναι ότι οι υδατάνθρακες που καταναλώσατε οδήγησαν σε κατακράτηση νερού στο σώμα (1 γραμμάριο υδατάνθρακες δεσμεύει 4 γραμμάρια νερό) και τα γραμμάρια που λάβατε πρόσφατα δεν είναι καθόλου λίπος. Μέχρι το πρωί της έκτης ημέρας (τη δεύτερη ημέρα του δεύτερου μικροκύκλου), θα ζυγίζετε το ίδιο που ζυγίζατε πριν από την έναρξη της φόρτωσης υδατανθράκων.

Οφέλη μιας δίαιτας εναλλαγής υδατανθράκων
Πρώτα απ 'όλα, μια τέτοια δίαιτα σάς επιτρέπει να "ενισχύετε" το μεταβολισμό σας όσο το δυνατόν γρηγορότερα και δεν συμβαίνει προσαρμογή σε οποιοδήποτε συγκεκριμένο περιεχόμενο θερμίδων. Επιπλέον, διατηρείτε συνεχώς έναν αρκετά υψηλό σωματικό τόνο και μπορείτε να κάνετε έντονη σωματική προπόνηση από καιρό σε καιρό.

Η τακτική «ρίψη» υδατανθράκων στη διατροφή εμποδίζει το σώμα να χρησιμοποιήσει τους μύες ως καύσιμο, κάτι που είναι εξαιρετικά σημαντικό, επειδή η υπερβολική απώλεια μυϊκής μάζας έχει ως αποτέλεσμα έναν «κοιμισμένο» μεταβολισμό, με αποτέλεσμα να φαίνεται ότι σταματάτε να τρώτε εντελώς και συνεχίζετε να τρώτε. να μην χάσουν βάρος.

Ένα άλλο πλεονέκτημα της δίαιτας εναλλαγής υδατανθράκων είναι ότι σας επιτρέπει να διατηρείτε υψηλό πνευματικό τόνο. Όταν κάνεις δίαιτα και ξέρεις ότι θα στερηθείς κάποιες τροφές για δύο ή τρεις μήνες, τρομάζεις. Είναι εντελώς διαφορετικό το θέμα όταν απλά σχεδιάζετε το μενού σας και τρώτε συγκεκριμένα φαγητά συγκεκριμένες ημέρες.